主食
余り物で作るズボラあんかけご飯
投稿日2023/06/19
更新日2023/06/19
調理時間20分
冷蔵庫の余り物を美味しく消費できるあんかけレシピ。 豚ひき肉と小松菜の相性が良く、ご飯をかきこみたくなる美味しさです！
材料2人分
- 豚ひき肉200g
- 玉ねぎ1/2個
- 小松菜1/2束
- 舞茸1/2パック
- ご飯茶碗2杯分
- A味噌大さじ1
- A醤油大さじ1
- Aみりん大さじ1
- A塩ひとつまみ
- A和風だし調味料小さじ1
- 水250ml
- サラダ油大さじ2
- 水溶き片栗粉大さじ4(水：片栗粉 1:1)
- ラー油お好みで
作り方
質問
作ってみた!
さめおか2024/02/28 19:45
中華あんかけより、この和風あんかけが好き。 今回の具材【しめじ・白菜・豚ひき肉】で、水分が少なく味が濃くなってしまったのでお水多めに入れた。
さめおか2024/01/07 17:21
味噌の味が好きで何度も作ってます。 今回の野菜は豆苗、白菜。きのこなし。
さめおか2023/08/03 17:55
あまり物野菜→玉ねぎ、青梗菜。 子供が食べやすいように野菜は小さめにカット。 和風だしと味噌だからか、とても優しく身体に染み渡る味でした。 美味しい。
「あんかけご飯」のレシピをまとめて見る
関連キーワード
このレシピについてNadia編集部に問い合わせる
「小松菜」の基礎
- Artist
タツヤ
ポイントをおさえた 季節の簡単ごはん 元5つ星ホテル の和食料理人 「忙しくて、ご飯の時間が楽しめない...」「険しい顔でご飯を食べてしまう...」 というような課題を簡単和風レシピで解決したいと思い、発信活動を始めました。 シンプルで余白のある、飾らないレシピが好きです。 Instagram 8.4万人 Lemon8 2.3万人
