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    無限！おかかキャベツ

    無限！おかかキャベツ
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    • 投稿日2023/09/05

    • 更新日2023/09/05

    • 調理時間20分

    覚えておけば、年中活用できるキャベツ大量消費レシピ！ キャベツのおいしさを塩と生姜で引き出し、おかかとごま油で和えるだけなのですが、この作り方が超美味しいです！

    材料2人分

    • キャベツ
      300g(中サイズ半玉)
    • 生姜
      1/2かけ
    • 鰹節
      5g
    • 塩
      小さじ1
    • ごま油
      大さじ1
    • 醤油
      少々
    !安全な料理のために

    作り方

    ポイント

    材料は雑に粗めの千切りで大丈夫です。

    • 1

      キャベツは、3~5mm幅目安で 荒く千切りにする

      無限！おかかキャベツの工程1
    • 2

      生姜も千切りにする

      無限！おかかキャベツの工程2
    • 3

      キャベツと生姜の千切りをボールに入れ 塩を加え混ぜ込み15分ほど置く

      無限！おかかキャベツの工程3
    • 4

      キャベツから水分が出てきたら しっかりと絞り水分を拭き取る 鰹節・ごま油を加え混ぜ味見をしてお好みで醤油を少々たらす

      無限！おかかキャベツの工程4
    • 5

      器に盛り付けて完成

      無限！おかかキャベツの工程5
    レシピID

    467235

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    タツヤ
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    タツヤ

    ポイントをおさえた 季節の簡単ごはん 元5つ星ホテル の和食料理人 「忙しくて、ご飯の時間が楽しめない...」「険しい顔でご飯を食べてしまう...」 というような課題を簡単和風レシピで解決したいと思い、発信活動を始めました。 シンプルで余白のある、飾らないレシピが好きです。 Instagram 8.4万人 Lemon8 2.3万人 ⁡

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