無限！おかかキャベツ

材料2人分

• キャベツ
  300g(中サイズ半玉)
• 生姜
  1/2かけ
• 鰹節
  5g
• 塩
  小さじ1
• ごま油
  大さじ1
• 醤油
  少々

作り方

• 1

  キャベツは、3~5mm幅目安で 荒く千切りにする

  
• 2

  生姜も千切りにする

  
• 3

  キャベツと生姜の千切りをボールに入れ 塩を加え混ぜ込み15分ほど置く

  
• 4

  キャベツから水分が出てきたら しっかりと絞り水分を拭き取る 鰹節・ごま油を加え混ぜ味見をしてお好みで醤油を少々たらす

  
• 5

  器に盛り付けて完成

  

ポイント

材料は雑に粗めの千切りで大丈夫です。

作ってみた！

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