ほうれん草といり卵のナムル

材料2人分

• ほうれん草
  1束
• 卵
  1個
• ちりめんじゃこ
  30g
• 塩昆布
  大さじ1
• 醤油
  小さじ1
• ごま油
  大さじ1
• サラダ油
  小さじ1

作り方

• 1

  ほうれん草は茹でて 水でさらして水分をしぼり 5cm幅でカット

  
• 2

  フライパンにサラダ油を少々加え 卵を割り入れて箸でかき混ぜながら中火で加熱する

  
• 3

  卵がポロポロになってきたら火を止める

  
• 4

  ほうれん草・卵・ちりめんじゃこ 塩昆布・ごま油・醤油をしっかりと混ぜ合わせる

  
• 5

  器に盛り付けて完成

  

ポイント

ほうれん草はゆがいた後しっかり水気を絞ると味が染み込みやすくなります。

作ってみた！

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