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    副菜

    5分で♪切干大根とツナの和風サラダ

    • 投稿日2023/03/14

    • 更新日2023/04/09

    • 調理時間5

    包丁不要!切り干し大根の水戻しも不要! 5分で完成のスピードサラダです。 切り干し大根のポリポリ食感とツナと塩昆布の旨味で、抱えて食べれるサラダです♪ 味付けもポン酢しょうゆとごま油だけで簡単♪ サッパリだけどコクのある味わいです。 忙しい日のあと1品に!

    材料4人分

    • 切干大根
      30g(1袋)
    • ツナ缶(オイル漬け)
      1缶
    • 貝割れ大根
      1パック
    • 塩昆布
      5g
    • A
      ポン酢しょうゆ
      大さじ2
    • A
      ごま油
      大さじ1/2

    作り方

    ポイント

    切干大根は、ぬるま湯につけてほぐしたらザルにあげます。程よく食感が残り、ポリポリとした歯ざわりになります。ザルにあげた際は、切り干し大根の水気を絞らずそのまま置いておきます。

    • 手で触って温かく感じる程度のぬるま湯を用意する。

    • 1

      切干大根をぬるま湯につけてほぐし、ザルにあげて水気を切る。(※作るポイント参照)

      5分で♪切干大根とツナの和風サラダの工程1
    • 2

      貝割れ大根の根元をハサミで切り落とす。

      5分で♪切干大根とツナの和風サラダの工程2
    • 3

      ボウルに切干大根、貝割れ大根、塩昆布、ツナ缶(オイル漬け)の油を切って加える。A ポン酢しょうゆ大さじ2、ごま油大さじ1/2を回し入れ、全体によく和えてから器に盛る。

      5分で♪切干大根とツナの和風サラダの工程3
    レシピID

    456698

    質問

    作ってみた!

    • キキとララ
      キキとララ

      2024/01/12 18:49

      生姜焼きの献立の副菜で気になり、作りました。 子どもと旦那が貝割れ大根が苦手なので、入れませんでしたが、息子がめっちゃ気に入り、また作って〜!っとリクエストきました(^ω^)ノ♪

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    料理研究家

    • 調理師
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