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    副菜

    5分で♪切干大根とツナの和風サラダ

    • 投稿日2023/03/14

    • 更新日2023/04/09

    • 調理時間5

    包丁不要!切り干し大根の水戻しも不要! 5分で完成のスピードサラダです。 切り干し大根のポリポリ食感とツナと塩昆布の旨味で、抱えて食べれるサラダです♪ 味付けもポン酢しょうゆとごま油だけで簡単♪ サッパリだけどコクのある味わいです。 忙しい日のあと1品に!

    材料4人分

    • 切干大根
      30g(1袋)
    • ツナ缶(オイル漬け)
      1缶
    • 貝割れ大根
      1パック
    • 塩昆布
      5g
    • A
      ポン酢しょうゆ
      大さじ2
    • A
      ごま油
      大さじ1/2

    作り方

    ポイント

    切干大根は、ぬるま湯につけてほぐしたらザルにあげます。程よく食感が残り、ポリポリとした歯ざわりになります。ザルにあげた際は、切り干し大根の水気を絞らずそのまま置いておきます。

    • 手で触って温かく感じる程度のぬるま湯を用意する。

    • 1

      切干大根をぬるま湯につけてほぐし、ザルにあげて水気を切る。(※作るポイント参照)

      工程写真
    • 2

      貝割れ大根の根元をハサミで切り落とす。

      工程写真
    • 3

      ボウルに切干大根、貝割れ大根、塩昆布、ツナ缶(オイル漬け)の油を切って加える。A ポン酢しょうゆ大さじ2、ごま油大さじ1/2を回し入れ、全体によく和えてから器に盛る。

      工程写真
    レシピID

    456698

    質問

    作ってみた!

    • キキとララ
      キキとララ

      2024/01/12 18:49

      生姜焼きの献立の副菜で気になり、作りました。 子どもと旦那が貝割れ大根が苦手なので、入れませんでしたが、息子がめっちゃ気に入り、また作って〜!っとリクエストきました(^ω^)ノ♪

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    ⳹ 貪欲なワーママが作る簡単レシピ ⳼ ▶ズボラでも手抜きに見せない簡単レシピ ▶子どもも喜ぶ野菜レシピ ▶楽ちんおやつ ・身近な食材を使い、仕事や育児の合間や、やる気のない時でも作れる簡単レシピを紹介しています ・子どもでも食べやすい野菜レシピも得意 ・カフェで働いており、お菓子作りも大好きです 料理初心者の方や苦手意識がある方にも、作る楽しさをお届けできれば嬉しいです。忙しい日々の中に、笑顔溢れる食卓作りのお手伝いができますように。 【プロフィール】 関西在住。夫と9歳の長男・6歳の長女の4人暮らし。 カフェ勤務。フルタイムで働くワーママです。常に何かに追われています(笑) 育児と仕事の合間に、いかに手抜きしながら美味しい料理を生み出せるか日々奮闘しています。調理師免許、野菜Jrソムリエの資格所持。 Instagram https://www.instagram.com/emyo_recipe/ 趣味のお菓子作りやキャラフード https://www.instagram.com/emyo22/

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