包丁不要!切り干し大根の水戻しも不要! 5分で完成のスピードサラダです。 切り干し大根のポリポリ食感とツナと塩昆布の旨味で、抱えて食べれるサラダです♪ 味付けもポン酢しょうゆとごま油だけで簡単♪ サッパリだけどコクのある味わいです。 忙しい日のあと1品に!
切干大根は、ぬるま湯につけてほぐしたらザルにあげます。程よく食感が残り、ポリポリとした歯ざわりになります。ザルにあげた際は、切り干し大根の水気を絞らずそのまま置いておきます。
手で触って温かく感じる程度のぬるま湯を用意する。
切干大根をぬるま湯につけてほぐし、ザルにあげて水気を切る。(※作るポイント参照)
貝割れ大根の根元をハサミで切り落とす。
ボウルに切干大根、貝割れ大根、塩昆布、ツナ缶(オイル漬け)の油を切って加える。A ポン酢しょうゆ大さじ2、ごま油大さじ1/2を回し入れ、全体によく和えてから器に盛る。
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2024/01/12 18:49
emyo
料理研究家
⳹ 貪欲なワーママが作る時短レシピ ⳼ ✅レンチン&ワンパン簡単レシピ ✅子どもも喜ぶ野菜レシピ ✅楽ちんおやつ ・身近な食材を使い、仕事や育児の合間や、やる気のない時でも作れる簡単レシピを紹介しています ・子どもがモリモリ食べれる野菜レシピも得意 ・カフェで働いており、お菓子作りも大好きです レンチンやワンパンで作れるレシピが多いので、働くママさんは勿論、料理初心者の方や苦手意識がある方にも、作る楽しさをお届けできれば嬉しいです。 忙しい日々の中に、笑顔溢れる食卓作りのお手伝いができますように。 【プロフィール】 フルタイムで働く2児の母。 忙しくても料理に育児、節約、自分時間も諦めたくない貪欲なワーママ(笑) 育児と仕事の合間に、いかに手抜きしながら美味しい料理を生み出せるか日々奮闘しています。調理師免許、野菜Jrソムリエの資格所持。 Instagram https://www.instagram.com/emyo_recipe/ 趣味のお菓子作りやキャラフード https://www.instagram.com/emyo22/