副菜
女性の大きな味方☆【鉄分鬼たっぷりサラダ】吸収も助ける♪
5分
- エネルギー95kcal
- 炭水化物9.5g
- 脂質5.3g
- たんぱく質6.2g
- 糖質7.8g
- 食塩相当量1.2g
!
表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
◆夕方になると疲れやすい方は、鉄分不足の可能性があります。 ◆鉄分の多い食材と吸収を助ける調味料を使い「鬼」級に仕上がりました☆ ◆ポリ袋を使うので、洗い物が減りますよぉ♪ ※動画では、12:30〜ご覧になれます！ ●作り置きも可能 冷蔵 : 4日 冷凍 : 14日
作り方
下準備
・小松菜は5cmのざく切りにする。 ・乾燥ひじき、切り干し大根は、表示どおりに水で戻し水気を切る。
- 1
耐熱容器に小松菜を入れ、フタをして600wの電子レンジで、2分30秒加熱し、流水で冷まして水気をしぼる。 ※500wで3分
- 2
ポリ袋に、①、乾燥ひじき、切り干し大根、A かつお節小分け2袋、塩こんぶ、いり白ごま各大さじ2、ごま油大さじ1、鶏がらスープの素小さじ1を入れて混ぜ合わせる。
ポイント
【美味しく作るポイント3つ】 ①小松菜やひじき、切り干し大根の水気をしっかりしぼる→べちゃっとならず、保存も効きます。 ② ポリ袋で混ぜ合わせる→そのまま保存OKです♪漏れが心配な場合は、二重にしましょう♪ ③ かつお節、塩こんぶを入れる→かつお節で鉄分の吸収を助けます♪塩こんぶで味がまろやかになります♡ ◆些細なことでも、ご質問お待ちしています！ひとりで悩むより、聞いちゃいましょう☆ ◆作った報告もとても励みになります！いつもありがとうございます！
レシピID：438516
更新日：2022/06/09
投稿日：2022/06/09
作ってみた！
猫ママ2025/07/15 09:54
旦那さんのお弁当用に✨とても簡単に美味しくできました🤗
かおちゃん2024/10/01 23:02
簡単に出来、鉄分がたくさん摂れて健康にも良さそうで、味付けも抜群でめちゃくちゃ美味しかったです💯
よっこ2024/03/18 20:32
🌼*・さんの作ってみた！を見て作りました🎵 美味しい上に鉄分摂取できてW✌で嬉しい😆⤴️💓 美味しいレシピ有り難う御座います🍀
🌼*・2024/03/17 18:40
どの食材も栄養満点で美味しい、最高の副菜です❤️🔥 絞るのは大変でしたが、食べるだけ体に良くなる上に美味しいので、満足です(๑¯﹀¯๑)~♡ 疲れた日の後にはGoodですね✊🏻💕
3495492023/10/21 15:44
作り置きに。 あと一品にとても助かります。 飽きのこない味つけですね。
