女性の大きな味方☆【鉄分鬼たっぷりサラダ】吸収も助ける♪
投稿日2022/06/09
更新日2022/06/09
調理時間5分
◆夕方になると疲れやすい方は、鉄分不足の可能性があります。 ◆鉄分の多い食材と吸収を助ける調味料を使い「鬼」級に仕上がりました☆ ◆ポリ袋を使うので、洗い物が減りますよぉ♪ ※動画では、12:30〜ご覧になれます！ ●作り置きも可能 冷蔵 : 4日 冷凍 : 14日
材料4人分
- 小松菜1袋
- 乾燥ひじき10g
- 切り干し大根30g
- Aかつお節小分け2袋(合わせて5g)
- A塩こんぶ、いり白ごま各大さじ2
- Aごま油大さじ1
- A鶏がらスープの素小さじ1
作り方
ポイント
【美味しく作るポイント3つ】 ①小松菜やひじき、切り干し大根の水気をしっかりしぼる→べちゃっとならず、保存も効きます。 ② ポリ袋で混ぜ合わせる→そのまま保存OKです♪漏れが心配な場合は、二重にしましょう♪ ③ かつお節、塩こんぶを入れる→かつお節で鉄分の吸収を助けます♪塩こんぶで味がまろやかになります♡ ◆些細なことでも、ご質問お待ちしています！ひとりで悩むより、聞いちゃいましょう☆ ◆作った報告もとても励みになります！いつもありがとうございます！
- 準
・小松菜は5cmのざく切りにする。 ・乾燥ひじき、切り干し大根は、表示どおりに水で戻し水気を切る。
- 1
耐熱容器に小松菜を入れ、フタをして600wの電子レンジで、2分30秒加熱し、流水で冷まして水気をしぼる。 ※500wで3分
- 2
ポリ袋に、①、乾燥ひじき、切り干し大根、A かつお節小分け2袋、塩こんぶ、いり白ごま各大さじ2、ごま油大さじ1、鶏がらスープの素小さじ1を入れて混ぜ合わせる。
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質問
作ってみた!
かおちゃん2024/10/01 23:02
簡単に出来、鉄分がたくさん摂れて健康にも良さそうで、味付けも抜群でめちゃくちゃ美味しかったです💯
よっこ2024/03/18 20:32
🌼*・さんの作ってみた！を見て作りました🎵 美味しい上に鉄分摂取できてW✌で嬉しい😆⤴️💓 美味しいレシピ有り難う御座います🍀
🌼*・2024/03/17 18:40
どの食材も栄養満点で美味しい、最高の副菜です❤️🔥 絞るのは大変でしたが、食べるだけ体に良くなる上に美味しいので、満足です(๑¯﹀¯๑)~♡ 疲れた日の後にはGoodですね✊🏻💕
3495492023/10/21 15:44
作り置きに。 あと一品にとても助かります。 飽きのこない味つけですね。- 530295
2023/08/06 20:26
簡単で美味しかったからリピします！
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関連キーワード
「ひじき」の基礎
「切り干し大根」の基礎
「作り置き」の基礎
- Artist
あおにーな
作りおき料理研究家
- 食生活アドバイザー
【家族も家計もよろこぶおかずを食卓に】 ・仕事や育児、介護で毎日忙しい主婦さんに ・一人暮らしを始めて自炊したいあなたに ・料理が苦手なあなたに ▼ スーパーに必ずある食材、調味料を使って ▼ 安くて早くて美味しいおかずをわかりやすくご紹介 2021.11.26〜Nadia Artistとして、こちらでレシピをアップさせて頂いてます。 あなたやあなたのご家族が笑顔になれるようなレシピをアップしていきますので、フォロー頂けるととても励みになります! 【あおにーなについて】 ・食生活アドバイザー ・40代料理歴30年主婦 ・夫、大学生息子、高校生娘の4人暮らし ・[発売後即重版!]初レシピ本《1週間3000円作りおきレシピ》好評発売中! ・2022年2月 Nadia 月間MVP受賞 ・2023年2月Nadia月間動画賞受賞 ・YouTubeチャンネル「あおにーな作りおきキッチン」登録者数18万人 ・Instagramフォロワー数5万人 ・雑誌サンキュ!25周年プレミアYouTuber|アンバサダーアワード受賞 ・TBS Nスタ特集『1人前100円でも映え節約レシピ』 ・千葉テレビ モーニングこんぱす『Oh!KAZU』コーナー ・日本全国作りおきの旅に出て、主婦さんの助けになるのが夢!
