副菜
給食風♡ひじきとほうれん草の鉄分サラダ
投稿日2023/03/20
更新日2023/03/20
調理時間10分
息子が大好きな保育園の給食をお家で再現♡ 火を使わずに、とっても簡単に作れます♪ 野菜が苦手な息子が、 おかわりまでするというサラダ！ 家でも作れないかと献立表を見ながら 試作を繰り返し、お家で再現してみたところ 「給食と同じ味だ〜！」と大喜びしてくれました♡ 野菜嫌いな息子がモリモリ食べてくれる 魔法のサラダです♪
材料4人分
- ほうれん草1袋
- 乾燥ひじき10g
- コーン缶1/2缶
- ツナ缶1缶
- Aマヨネーズ大さじ2
- Aしょうゆ大さじ1
- A砂糖小さじ2
- Aすりごま大さじ1
作り方
ポイント
ほうれん草はアク抜きをする為に、 レンジ加熱後は水に浸して しっかりと水気を絞ってください。
- 準
乾燥ひじきは水で戻し、水気をしっかりと切っておく。
- 1
ほうれん草はよく水で洗い、ラップで包んで電子レンジ(600W)で2分30秒加熱する。加熱後は水に浸し、水気を絞って5cm幅に切る。
- 2
ボウルにしっかりと水気を絞ったほうれん草とひじき、コーン缶、ツナ缶(油を切ったもの)とA マヨネーズ大さじ2、しょうゆ大さじ1、砂糖小さじ2、すりごま大さじ1を入れてよく混ぜ合わせる。
レシピID
456575
質問
作ってみた!
のん2024/04/16 18:57
彩もよくて栄養たっぷりで最高です🌟 また作ります〜！
こまり2024/03/12 20:52
旦那にも子供にも好評でした！！ レシピありがとうございます🙇🏻♀️
kgarigari2023/09/14 11:13
家族から大好評でした😉
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「ひじき」の基礎
「ほうれん草」の基礎
- Artist
SHIHO(檜鶴 志帆)
料理研究家
- フードコーディネーター
3人目の出産を機に、育児をしながらも 自分の好きな事に挑戦したい!と思い 育児の合間を縫って勉強し、 食に関する資格を取得しました。 ☑︎フードコーディネーター ☑︎お弁当学マスター認定講師 家族からの「これ美味い!」の言葉が 1番のモチベーションです♪ 『忙しくても作れる! 家族の胃袋を掴むおうちごはん』 身近な食材や調味料を使って、 食べ盛りのお子さま向けのがっつりレシピや お酒に合うおつまみレシピなど、 家族を笑顔にできる簡単レシピを 発信していきます♪ 以前は自宅で料理教室を主催していましたが、現在はレシピ開発や撮影などのお仕事をメインに活動しています。
