【切り干し大根のパリパリ和風サラダ】ごまたっぷり♪栄養◎
投稿日2022/03/02
更新日2023/01/26
調理時間10分
【ごまたっぷり♪栄養満点◎パリパリ食感が美味しい和風サラダ🥗】 戻した切り干し大根と 塩もみしたきゅうりと人参に 和風のドレッシングを 合わせました(^^)✨ 胡麻がたっぷりで香りもよく パリパリ、シャキシャキとした 食感がやみつきになるサラダです🥢
材料（2~3人分）
- 切り干し大根20g
- 人参1/4本
- きゅうり1本
- A白ごま、すりごま各大さじ1
- A醤油、酢、砂糖各小さじ1.5
- Aごま油小さじ1
- A顆粒和風だし小さじ1/4
作り方
ポイント
★切り干し大根が長い場合は切ってからお使いください◎
- 1
切り干し大根は水で戻して絞る。
- 2
人参､きゅうりは千切りにして塩小さじ1/4(分量外)をふり5分置いて絞る。
- 3
ボウルにA 白ごま、すりごま各大さじ1、醤油、酢、砂糖各小さじ1.5、ごま油小さじ1、顆粒和風だし小さじ1/4を合わせ①､②を混ぜ合わせる。
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質問
作ってみた!
y2024/04/26 19:17
きゅうりのシャキシャキ感と切り干し大根のコリコリとした食感がとても美味しいです！ 味付けも最高に美味しかったです！🥰 お酢大好きなので小さじ2くらい入れましたがちょうどよかったです！
michu2023/07/06 16:40
きゅうりとにんじんしかなくてそういえば切り干し大根あった！と思い出し、作ってみました。 シャキシャキしてとても美味しかったです。 切り干し大根って栄養あるんですね〜 戻し汁も使ったレシピぜひ教えてください😊
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coto
料理家
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食べる事が大好きな一児のママです✩ ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ 書籍(宝島社) 【cotoの家族が喜ぶおうちごはん】(2021.12) 【cotoの人気おかずで35日間献立】(2023.3) おかげさまで累計10万部突破しました🥹✨ ・全国の書店・楽天ブックス・Amazonにて𓂃𓈒𓏸 ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ ▪️Instagram フォロワー56万人(2023.10) @ct__cook ▪️YouTube はじめました(2023.10) 「cotoのおうちごはん」 ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ 身近な食材と一般的な調味料だけを使って栄養たっぷり、誰でも失敗なく作れる簡単で分かりやすいレシピを目指して発信しています。 簡単時短になる豆知識等も♬︎ レンジレシピや包丁を使わないレシピ等のささっと作れるもの、家族の為に栄養のある物を考えて日々お料理をしています。 美味しい物を食べる幸せ、喜んで食べてもらった時の幸せ。笑顔が溢れる食卓に、愛情たっぷりのおうちごはんを美味しく召し上がって頂けることを願って。 そして将来大きくなった我が子が母の味をいつでも作って食べれる様に記録に残します。
