副菜
【切り干し大根ときゅうりの和風サラダ】作り置きも◎
投稿日2024/06/05
更新日2024/07/04
調理時間5分(切り干し大根を戻す時間除く)
カロリー（1人分）-
総費用目安-
冷蔵保存2~3日
冷凍保存-
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シンプルな味付けですが、主菜に合うようにあっさりした和風の味つけにしています😋 酢を隠し味に加えることで、食べやすく仕上がり 主菜とのバランスともあうようになっています😊
材料2人分
- 切り干し大根30g
- きゅうり１本
- かにかま5本
- A白だし大さじ2
- A酢、ごま油各小さじ1
- A白いりごま、粗びき黒こしょう各適量
作り方
ポイント
・切り干し大根は袋の表示通り、水に晒しておきます。（途中何度か、水を替えます。） ・水けはそれぞれ、しっかりとしぼってから合わせます。 ・こしょうはお好みで加えてください。
- 1
切り干し大根は水に10〜15分ほど晒して戻して水けをきってしぼる。きゅうりは塩（分量外・小さじ1/4）を振ってもみ、水けを切って手で絞る。かにかまは手でほぐす。
- 2
ボウルに①、A 白だし大さじ2、酢、ごま油各小さじ1、白いりごま、粗びき黒こしょう各適量を入れて混ぜ合わせる。
レシピID
484565
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まいのごはん。
料理家
- 調理師
- 食生活アドバイザー
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