副菜
【切り干し大根の和風サラダ】さっぱり♡作り置きも◎
投稿日2024/06/05
更新日2024/06/05
調理時間5分(切り干し大根を戻す時間除く)
カロリー（1人分）-
総費用目安-
冷蔵保存2~3日
冷凍保存-
!表示はすべて目安です。詳しくはこちら
シンプルな味付けですが、主菜に合うようにあっさりした和風の味つけにしています😋 酢を隠し味に加えることで、食べやすく仕上がり 主菜とのバランスともあうようになっています😊
材料2人分
- 切り干し大根30g
- きゅうり１本
- かにかま5本
- A白だし大さじ2
- A酢、ごま油各小さじ1
- A白いりごま、粗びき黒こしょう各適量
作り方
ポイント
・切り干し大根は袋の表示通り、水に晒しておきます。（途中何度か、水を替えます。） ・水けはそれぞれ、しっかりとしぼってから合わせます。 ・こしょうはお好みで加えてください。
- 1
切り干し大根は水に10〜15分ほど晒して戻して水けをきってしぼる。きゅうりは塩（分量外・小さじ1/4）を振ってもみ、水けを切って手で絞る。かにかまは手でほぐす。
- 2
ボウルに①、A 白だし大さじ2、酢、ごま油各小さじ1、白いりごま、粗びき黒こしょう各適量を入れて混ぜ合わせる。
レシピID
484565
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まいのごはん。
料理家
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～冷蔵庫にあるものでパパっと簡単ていねいに～ 『手頃な食材と、身近な調味料だけで高みえレシピ』を発信しています。 中1、小6の年子姉妹の子育て奮闘中 ワンオペ育児中の30代のワーママです。 子育てをしながらのフルタイム勤務の経験を活かし、 同じく仕事や家事・子育てなどに追われる日々が大変で お料理に時間をかけられない…でも家族がよろこぶおいしいご飯を作りたい。そんな忙しい方々へ向けて日々、研究・発信をしています。 ・2022年2月〜 Nadia Artistとして活動 翌月3月には1ヶ月で月間MVP受賞をはじめ、献立賞や、新人賞を受賞。 同年に自身初となる『ほとんど100円なのに絶品100レシピ』を発売 現在は、料理研究家として活動。 レシピ開発やPR、メディア出演、料理教室やフードコーディネート 等