主菜
はんぺんで柔らか！椎茸のふんわり海老詰めフライ
投稿日2022/04/24
更新日2022/04/24
調理時間20分
海老入りのふんわり柔らかいはんぺんを椎茸に詰めました☺️✨ とっても簡単なのに料理上手に思われる1品！ 揚げたて熱々にお好きなソースをかけてどうぞ！
材料2人分
- 椎茸8個
- むき海老100g
- はんぺん1枚
- 片栗粉小さじ2
- しょうがチューブ3cm
- 塩こしょう少々
- A卵1個
- A薄力粉大さじ4
- A水大さじ2
- パン粉40g
- 揚げ油適量
作り方
ポイント
むき海老は食感を残すために、粗めに叩くと美味しいです◎
- 1
椎茸は軸を切り落とす。
- 2
むき海老はポリ袋に入れ、めん棒で粗めに叩く。
- 3
はんぺん、片栗粉、しょうがチューブ、塩こしょうを加えて揉む。
- 4
ポリ袋の角を切り、椎茸の笠の内側に絞り出して形を整える。
- 5
混ぜ合わせたA 卵1個、薄力粉大さじ4、水大さじ2にくぐらせ、パン粉をつける。
- 6
フライパンに底から2㎝ほど揚げ油を入れて熱し、きつね色になるまで揚げる。
- 7
熱々のうちに、お好きなソースやタルタルをつけてどうぞ♪
レシピID
436016
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- Artist
PATTIE◎
料理家
- 食生活アドバイザー
▷忙しい時、疲れてる時、これなら作れる!と思えるような簡単レシピ ------------------------- ・2022年5月 Nadia編集部賞 受賞 ・2022年6月 Nadia月間MVP 受賞 ・2023年9月 Artist献立賞 受賞 ------------------------- 料理が苦手な方でも気軽に挑戦していただけるような、身近な食材で作る簡単なレシピをお届けします。 皆さまの日々のごはん作りが少しでも楽に、楽しくなれば幸いです。 材料と少しのやる気だけご用意ください👩🍳
