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    主菜

    はんぺんで柔らか!椎茸のふんわり海老詰めフライ

    • 投稿日2022/04/24

    • 更新日2022/04/24

    • 調理時間20

    お気に入り

    139

    海老入りのふんわり柔らかいはんぺんを椎茸に詰めました☺️✨ とっても簡単なのに料理上手に思われる1品! 揚げたて熱々にお好きなソースをかけてどうぞ!

    材料2人分

    • 椎茸
      8個
    • むき海老
      100g
    • はんぺん
      1枚
    • 片栗粉
      小さじ2
    • しょうがチューブ
      3cm
    • 塩こしょう
      少々
    • A
      1個
    • A
      薄力粉
      大さじ4
    • A
      大さじ2
    • パン粉
      40g
    • 揚げ油
      適量

    作り方

    ポイント

    むき海老は食感を残すために、粗めに叩くと美味しいです◎

    • 1

      椎茸は軸を切り落とす。

      工程写真
    • 2

      むき海老はポリ袋に入れ、めん棒で粗めに叩く。

      工程写真
    • 3

      はんぺん、片栗粉、しょうがチューブ、塩こしょうを加えて揉む。

      工程写真
    • 4

      ポリ袋の角を切り、椎茸の笠の内側に絞り出して形を整える。

      工程写真
    • 5

      混ぜ合わせたA 卵1個、薄力粉大さじ4、水大さじ2にくぐらせ、パン粉をつける。

      工程写真
    • 6

      フライパンに底から2㎝ほど揚げ油を入れて熱し、きつね色になるまで揚げる。

      工程写真
    • 7

      熱々のうちに、お好きなソースやタルタルをつけてどうぞ♪

      工程写真
    レシピID

    436016

    質問

    作ってみた!

    • 546528
      546528

      2022/04/29 23:11

      海老がなくても美味しく作れますか??🥺

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