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海老入りのふんわり柔らかいはんぺんを椎茸に詰めました☺️✨ とっても簡単なのに料理上手に思われる1品! 揚げたて熱々にお好きなソースをかけてどうぞ!
むき海老は食感を残すために、粗めに叩くと美味しいです◎
椎茸は軸を切り落とす。
むき海老はポリ袋に入れ、めん棒で粗めに叩く。
はんぺん、片栗粉、しょうがチューブ、塩こしょうを加えて揉む。
ポリ袋の角を切り、椎茸の笠の内側に絞り出して形を整える。
混ぜ合わせたA 卵1個、薄力粉大さじ4、水大さじ2にくぐらせ、パン粉をつける。
フライパンに底から2㎝ほど揚げ油を入れて熱し、きつね色になるまで揚げる。
熱々のうちに、お好きなソースやタルタルをつけてどうぞ♪
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PATTIE◎
料理研究家
------------------------- ▷2022年5月 Nadia編集部賞 受賞 ▷2022年6月 Nadia月間MVP 受賞 ▷2023年9月 Artist献立賞 受賞 ------------------------- 【忙しい時、疲れてる時、これなら作れる!と思えるような簡単レシピ】 ・特別な材料はなし!身近な食材で簡単に ・電子レンジを使用した時短料理 ・簡単おつまみ ・缶詰めアレンジ ・少ない材料で簡単に美味しく 料理が苦手な方でも気軽に挑戦していただけるよう、わかりやすい写真と作り方を心がけます。 皆さまの日々のごはん作りが少しでも楽に、楽しくなれば幸いです♪ 材料と少しのやる気だけご用意ください👩🍳