副菜
簡単おかず！ちくわとこんにゃくの味噌炒め
15分
- エネルギー165kcal
- 炭水化物17.8g
- 脂質7.2g
- たんぱく質8.5g
- 糖質15.3g
- 食塩相当量1.8g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
おかず、おつまみにオススメ！ ちくわもこんにゃくも比較的安く手に入る食材なので節約メニューとして大活躍します👏✨
材料2人分
- こんにゃく1枚(250g)
- ちくわ5本
- ごま油大さじ1/2
- A合わせ味噌大さじ1
- A酒大さじ1
- Aみりん大さじ1
- A砂糖大さじ1/2
- A醤油小さじ1
- A顆粒だしの素小さじ1/2
- 一味適量
- 刻みネギ適量
作り方
- 1
こんにゃくはスプーンで一口大にちぎる。ちくわは斜め切りにする。
- 2
沸騰させたお湯でこんにゃくを2分茹で、ザルにあげる。
- 3
フライパンにごま油を中火で熱し、こんにゃく、ちくわを1分ほど炒める。
- 4
混ぜ合わせたA 合わせ味噌大さじ1、酒大さじ1、みりん大さじ1、砂糖大さじ1/2、醤油小さじ1、顆粒だしの素小さじ1/2を加え、汁気がなくなるまで炒める。
- 5
お皿に盛り、一味唐辛子、刻みネギをトッピングする。
