副菜
揚げたて最高！手羽中の塩レモンから揚げ
投稿日2023/12/07
更新日2023/12/07
調理時間15分
カリッじゅわ！おつまみにおすすめ🍻 ふんわりレモン香る、やみつき味です😋 揚げたて最高で手が止まらなくなります。笑
材料2人分
- 手羽中(ハーフ)12本
- Aレモンの皮(すりおろし)1個分
- Aレモン汁大さじ1
- A塩小さじ1/2
- Aにんにくチューブ2cm
- Aこしょう少々
- 片栗粉40g
作り方
ポイント
・レモンの皮は表面の黄色い部分だけを擦りおろしてください。 ・レモンは皮も使うので国産無農薬がおすすめです🙆♀️ 外国産を使う場合は、【レモン丸ごとを水洗いし、拭かずに水気を切る→塩小さじ1ほどで全体を擦り、洗い流す→沸騰させたお湯で30秒ほど茹で、流水or氷水で冷ます】と安心して使えます✨
- 1
ポリ袋に手羽中(ハーフ)を入れ、A レモンの皮(すりおろし)1個分、レモン汁大さじ1、塩小さじ1/2、にんにくチューブ2cm、こしょう少々を加えて揉み込み、15分置く。
- 2
片栗粉を全体にまぶす。
- 3
フライパンに底から5mmほど油を入れて熱し、中まで火が通り、表面がカリッとするまで揚げる。
レシピID
473130
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PATTIE◎
料理研究家
------------------------- ▷2022年5月 Nadia編集部賞 受賞 ▷2022年6月 Nadia月間MVP 受賞 ▷2023年9月 Artist献立賞 受賞 ------------------------- 【忙しい時、疲れてる時、これなら作れる!と思えるような簡単レシピ】 ・特別な材料はなし!身近な食材で簡単に ・電子レンジを使用した時短料理 ・簡単おつまみ ・缶詰めアレンジ ・少ない材料で簡単に美味しく 料理が苦手な方でも気軽に挑戦していただけるよう、わかりやすい写真と作り方を心がけます。 皆さまの日々のごはん作りが少しでも楽に、楽しくなれば幸いです♪ 材料と少しのやる気だけご用意ください👩🍳