お酒に合う！お野菜とウインナーのアヒージョ風炒め

材料2人分

• ブロッコリー
  100g
• 黄パプリカ
  1/2個
• ウインナー
  4本
• にんにく
  1片
• オリーブオイル
  大さじ5
• 輪切り唐辛子
  少々
• ドライバジル
  小さじ1/2
• 塩
  ふたつまみ
• こしょう
  少々

作り方

• 1

  ブロッコリーは小房に分ける。耐熱ボウルに入れてふんわりラップをし、600wのレンジで1分30秒加熱する。

  
• 2

  黄パプリカは1.5cm角に切る。ウインナーは斜め5mm幅に切る。にんにくはみじん切りにする。

  
• 3

  フライパンにオリーブオイル、にんにく、輪切り唐辛子を入れて中火で熱し、香りが立つまで中火で加熱する。

  
• 4

  ブロッコリー、黄パプリカ、ウインナーを加え、3分ほど炒めたら、ドライバジル、塩、こしょうを加えて炒め、味を馴染ませる。

  

ポイント

・塩の量はお好みで調節してください♪ ・仕上げに粗挽き黒こしょうを振っても◎

作ってみた！

質問