そのまま食べても美味しい♪鶏むね肉のマヨチーズパン粉揚げ

• 20分

材料2人分

• 鶏むね肉
  1枚(300g)
• 塩こしょう
  少々
• 酒
  大さじ1/2
• マヨネーズ
  大さじ1
• にんにくチューブ
  3cm
• A
  パン粉
  25g
• A
  粉チーズ
  大さじ2
• A
  ドライパセリ
  小さじ1

作り方

• 1

  鶏むね肉は皮を取る。縦半分に切り、繊維を断ち切るように1cm幅のそぎ切りにする。

  
• 2

  ポリ袋に入れ、塩こしょう、酒を揉み込んだら、マヨネーズ、にんにくチューブも加えて揉み込む。

  
• 3

  混ぜ合わせたA パン粉25g、粉チーズ大さじ2、ドライパセリ小さじ1を全体にまぶす。

  
• 4

  フライパンに油を底から5mmほど入れて熱し、きつね色になるまで揚げる。

  

ポイント

取り除いた皮は、塩こしょうを振って片栗粉を全体にまぶしたら揚げて、鶏皮唐揚げにしたり、刻んでスープに入れたりしてぜひ使ってください☺️

作ってみた！

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