ご飯おかわり必須！ひじきとお野菜の味染み鯖味噌煮

材料2人分

• 乾燥ひじき
  5g
• にんじん
  1/3本(50g)
• ピーマン
  2個
• ごま油
  小さじ1
• 鯖味噌煮缶
  1缶(汁も含めて150g)
• みりん
  大さじ1
• 醤油
  大さじ1/2
• 白ごま
  小さじ1

作り方

• 1

  乾燥ひじきは水で戻して水気を切る。

  
• 2

  にんじん、ピーマンは千切りにする。

  
• 3

  フライパンにごま油を中火で熱し、にんじん、ピーマンをしんなりするまで3分ほど炒める。

  
• 4

  ひじきを加え、さっと炒めたら端に寄せ、空けたスペースに鯖味噌煮缶を汁ごと入れてほぐす。

  
• 5

  みりん、醤油を加え、汁気がほとんど無くなるまで炒めたら火を消し、白ごまを加える。

  

ポイント

作ってすぐも美味しいですが、一度冷ますとぐっと味が染みて美味しいです😋

作ってみた！

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