副菜
ご飯おかわり必須！ひじきとお野菜の味染み鯖味噌煮
投稿日2024/07/07
更新日2024/07/07
調理時間15分(乾燥ひじきを水で戻す時間は除く)
大好きでもう何度も作っているオススメレシピ！ご飯との相性抜群で、ほかほかご飯にのせて食べると止まりません🤤🍚 ひじきや鯖で栄養満点なのも嬉しいポイントです✊
材料2人分
- 乾燥ひじき5g
- にんじん1/3本(50g)
- ピーマン2個
- ごま油小さじ1
- 鯖味噌煮缶1缶(汁も含めて150g)
- みりん大さじ1
- 醤油大さじ1/2
- 白ごま小さじ1
作り方
ポイント
作ってすぐも美味しいですが、一度冷ますとぐっと味が染みて美味しいです😋
- 1
乾燥ひじきは水で戻して水気を切る。
- 2
にんじん、ピーマンは千切りにする。
- 3
フライパンにごま油を中火で熱し、にんじん、ピーマンをしんなりするまで3分ほど炒める。
- 4
ひじきを加え、さっと炒めたら端に寄せ、空けたスペースに鯖味噌煮缶を汁ごと入れてほぐす。
- 5
みりん、醤油を加え、汁気がほとんど無くなるまで炒めたら火を消し、白ごまを加える。
レシピID
486291
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「ひじき」の基礎
- Artist
PATTIE◎
料理家
- 食生活アドバイザー
▷忙しい時、疲れてる時、これなら作れる!と思えるような簡単レシピ ------------------------- ・2022年5月 Nadia編集部賞 受賞 ・2022年6月 Nadia月間MVP 受賞 ・2023年9月 Artist献立賞 受賞 ------------------------- 料理が苦手な方でも気軽に挑戦していただけるような、身近な食材で作る簡単なレシピをお届けします。 皆さまの日々のごはん作りが少しでも楽に、楽しくなれば幸いです。 材料と少しのやる気だけご用意ください👩🍳
