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    副菜

    サバ缶で!味しみなすと鯖味噌のひじき煮

    • 投稿日2022/08/27

    • 更新日2022/08/27

    • 調理時間15(乾燥ひじきを水で戻す時間は除く)

    ご飯のおとも!! ホカホカごはんに乗せて食べると最高です💓 鯖はサバ缶を使うので簡単時短!材料も少ないです☺️

    材料2人分

    • 乾燥ひじき
      5g
    • なす
      1本(100g)
    • にんじん
      1/3本(50g)
    • 鯖缶(味噌味)
      1缶(汁も含めて約175g)
    • みりん
      大さじ1
    • 醤油
      小さじ1

    作り方

    ポイント

    作りたても美味しいですが、冷ますとぐっと味が染み込んでさらに美味しくなります♪

    • 1

      乾燥ひじきは水で戻し、水気を切る。

      サバ缶で!味しみなすと鯖味噌のひじき煮の工程1
    • 2

      なすは縦4等分に切り、2cm角に切る。にんじんは千切りにする。⁡

      サバ缶で!味しみなすと鯖味噌のひじき煮の工程2
    • 3

      フライパンに油を中火で熱し、なす、にんじんをしんなりするまで3〜4分炒める。

      サバ缶で!味しみなすと鯖味噌のひじき煮の工程3
    • 4

      ひじきを加えて1分炒めたら端に寄せ、空けたスペースに鯖缶(味噌味)を汁ごと入れ、ヘラ等でほぐす。⁡

      サバ缶で!味しみなすと鯖味噌のひじき煮の工程4
    • 5

      みりん、醤油を加え、汁気が少なくなるまで煮詰める

      サバ缶で!味しみなすと鯖味噌のひじき煮の工程5
    レシピID

    443627

    質問

    作ってみた!

    • きらら
      きらら

      2022/10/16 23:44

      なすが無かったのですが、ひじきが美味しい!

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    ▷忙しい時、疲れてる時、これなら作れる!と思えるような簡単レシピ ------------------------- ・2022年5月 Nadia編集部賞 受賞 ・2022年6月 Nadia月間MVP 受賞 ・2023年9月 Artist献立賞 受賞 ------------------------- 料理が苦手な方でも気軽に挑戦していただけるような、身近な食材で作る簡単なレシピをお届けします。 皆さまの日々のごはん作りが少しでも楽に、楽しくなれば幸いです。 材料と少しのやる気だけご用意ください👩‍🍳

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