「さば缶で」さばと根菜のひじきの煮物★

材料2人分

• さば缶（水煮）
  1缶
• 乾燥ひじき
  大さじ3
• にんじん
  1/2本
• 小松菜
  1/3袋
• ごぼう
  1/2本
• サラダ油
  小さじ1
• A
  水
  200ml
• A
  しょうゆ
  大さじ2+1/2
• A
  砂糖・みりん・酒
  大さじ1

作り方

• 下準備
  ・乾燥ひじきはぬるま湯に10分ほど浸けて、戻しておく。 ・さば缶（水煮）は身と汁に分ける （今回は身のみ使用します） ・にんじんは千切り、小松菜は3cm幅、ごぼうは斜め薄切りにする。

• 1

  フライパンにサラダ油を中火で熱し、さば缶（水煮）・にんじん・小松菜・ごぼうを炒める。

• 2

  水気を切ったひじきを加え、水分を飛ばすようにしっかりと炒める。

• 3

  A 水200ml、しょうゆ大さじ2+1/2、砂糖・みりん・酒大さじ1を加え、ひと煮立ちしたら、弱火で10分煮る。

ポイント

きのこや蓮根などを入れても美味しいです♡ しっかりと水分を飛ばしてから、 煮汁を加えることで、美味しく作れます♪

作ってみた！

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