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    「さば缶で」さばと根菜のひじきの煮物★

    「さば缶で」さばと根菜のひじきの煮物★
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    • 投稿日2022/04/14

    • 更新日2022/04/14

    • 調理時間20分

    簡単和食♡ 鶏肉などを入れて作ることが多いひじきの煮物ですが 今回は、さば缶を使ってアレンジ♪ ご年配の方でも食べやすいように 少し薄味に仕上げています(^^) 海の香りたっぷりの一品です☆

    材料2人分

    • さば缶（水煮）
      1缶
    • 乾燥ひじき
      大さじ3
    • にんじん
      1/2本
    • 小松菜
      1/3袋
    • ごぼう
      1/2本
    • サラダ油
      小さじ1
    • A
      水
      200ml
    • A
      しょうゆ
      大さじ2+1/2
    • A
      砂糖・みりん・酒
      大さじ1
    !安全な料理のために

    作り方

    ポイント

    きのこや蓮根などを入れても美味しいです♡ しっかりと水分を飛ばしてから、 煮汁を加えることで、美味しく作れます♪

    • 準

      ・乾燥ひじきはぬるま湯に10分ほど浸けて、戻しておく。 ・さば缶（水煮）は身と汁に分ける （今回は身のみ使用します） ・にんじんは千切り、小松菜は3cm幅、ごぼうは斜め薄切りにする。

    • 1

      フライパンにサラダ油を中火で熱し、さば缶（水煮）・にんじん・小松菜・ごぼうを炒める。

    • 2

      水気を切ったひじきを加え、水分を飛ばすようにしっかりと炒める。

    • 3

      A 水200ml、しょうゆ大さじ2+1/2、砂糖・みりん・酒大さじ1を加え、ひと煮立ちしたら、弱火で10分煮る。

    レシピID

    433679

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    maina (米山真衣)
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    maina (米山真衣)

    料理家・フードコーディネーター

    • フードコーディネーター

    ┊ご は ん 泥 棒 お か ず┊ 毎日3合のごはんを食べる旦那さんのために奮闘中! ごはんが進む【#米まい (まいまい) レシピ‎】 ✼••┈┈┈┈••✼••┈┈┈┈••✼ 1987年生まれ/大阪府吹田市出身 大手広告会社に勤務しながら、 フードコーディネーターとして、 食品メーカーや農産地などのレシピ開発・商品PRで活躍。 パラレルキャリアとして 結婚後、大阪/吹田市の自宅にて お料理教室mainakitchenを主宰しています。 ✼••┈┈┈┈••✼••┈┈┈┈••✼ 【レシピについて】 毎日3合のごはんを食べる旦那さんのために奮闘中! ごはんが進む「ごはん泥棒おかず」を中心に投稿しています★ 共働きで働いていると毎日バタバタ・・・ 帰って30分以内に「いただきます」を目標に 『時短・簡単』の手間抜きを意識したレシピになってます♪ 冷蔵庫にある調味料、スーパーに売っている食材で 誰でもつくられるように詳しく解説していますので ぜひ作ってみてくださいね〜!!

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