主菜
とろ〜り美味しい♪厚揚げとエビのコク旨とろとろ煮
投稿日2024/09/23
更新日2024/09/23
調理時間10分
オイスターソース入りのあんでコク旨！ 厚揚げはちぎって入れることで、あんがたっぷり絡んでとっても美味しいです🤤 10分あれば作れるスピードメニューなので忙しい日にもオススメです✊✨
材料2人分
- 厚揚げ200g
- ニラ1/4束(25g)
- ごま油大さじ1/2
- むきえび100g
- にんにくチューブ2cm
- A水200ml
- A片栗粉大さじ1
- A鶏がらスープの素大さじ1/2
- Aオイスターソース小さじ1
- Aこしょう少々
作り方
ポイント
・えびは下処理済みのものを使用しました。 ・【工程③】片栗粉多めなので、あっという間にとろみがつきます◎
- 1
厚揚げは一口サイズにちぎる。ニラは4cm幅に切る。
- 2
フライパンにごま油を中火で熱し、厚揚げ、むきえび、にんにくチューブを入れ、えびに火が通るまで炒める。
- 3
混ぜ合わせたA 水200ml、片栗粉大さじ1、鶏がらスープの素大さじ1/2、オイスターソース小さじ1、こしょう少々、ニラを加え、とろみがつくまでかき混ぜる。
レシピID
490459
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「えび」の基礎
「厚揚げ」の基礎
- Artist
PATTIE◎
料理家
- 食生活アドバイザー
▷忙しい時、疲れてる時、これなら作れる!と思えるような簡単レシピ ------------------------- ・2022年5月 Nadia編集部賞 受賞 ・2022年6月 Nadia月間MVP 受賞 ・2023年9月 Artist献立賞 受賞 ------------------------- 料理が苦手な方でも気軽に挑戦していただけるような、身近な食材で作る簡単なレシピをお届けします。 皆さまの日々のごはん作りが少しでも楽に、楽しくなれば幸いです。 材料と少しのやる気だけご用意ください👩🍳
