副菜
おつまみに！鮭と舞茸のガーリックオイル炒め
投稿日2024/10/23
更新日2024/10/23
調理時間15分
旬の鮭と舞茸を使ったおすすめレシピ！ アヒージョ風なのでトーストやバゲットにのせて食べるととっても美味しいです🤤
材料2人分
- 生鮭2切れ(140g)
- ブロッコリー80g
- 舞茸1/2パック
- にんにく1片
- オリーブオイル大さじ5
- 輪切り唐辛子少々
- 塩ふたつまみ
- こしょう少々
作り方
ポイント
塩の量はお好みで増やしてください。
- 1
ブロッコリーは小さめの小房に分け、耐熱ボウルに入れる。水大さじ1/2(分量外)を加え、ふんわりラップをし、600wのレンジで1分30秒加熱する。
- 2
舞茸は小さめにほぐす。にんにくはみじん切りにする。生鮭は小さめの一口大に切る。
- 3
フライパンにオリーブオイル、にんにく、輪切り唐辛子を入れて中火で熱し、香りが立つまで加熱する。
- 4
生鮭を加え、色が変わるまで焼く。
- 5
水気を切ったブロッコリー、舞茸を加え、火が通るまで3分ほど炒めたら、塩、こしょうを加えて味を調える。
レシピID
492176
質問
作ってみた!
こんな「炒めもの」のレシピもおすすめ！
このレシピが入っているArtist献立
関連キーワード
このレシピについてNadia編集部に問い合わせる
「まいたけ」の基礎
「鮭」の基礎
関連コラム
人気急上昇中のレシピ
新着コラム
今週の人気キーワード
- Artist
PATTIE◎
料理家
- 食生活アドバイザー
▷忙しい時、疲れてる時、これなら作れる!と思えるような簡単レシピ ------------------------- ・2022年5月 Nadia編集部賞 受賞 ・2022年6月 Nadia月間MVP 受賞 ・2023年9月 Artist献立賞 受賞 ------------------------- 料理が苦手な方でも気軽に挑戦していただけるような、身近な食材で作る簡単なレシピをお届けします。 皆さまの日々のごはん作りが少しでも楽に、楽しくなれば幸いです。 材料と少しのやる気だけご用意ください👩🍳
