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    パパッと簡単おかず!豚こまもやしの中華風ペッパー炒め

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    • 15

    ごま油とにんにくの香りでやみつき! 中華風の味付けでご飯との相性抜群です✊ 仕上げの黒こしょうがピリッと効いてとっても美味しいですよ〜🤤✨ もやし入りでボリュームも◎

    材料2人分

    • 豚こま切れ肉
      200g
    • A
      塩こしょう
      少々
    • A
      小さじ2
    • 片栗粉
      小さじ2
    • ピーマン
      2個
    • ごま油
      大さじ1/2
    • もやし
      1/2袋(100g)
    • B
      小さじ2
    • B
      鶏がらスープの素
      小さじ1
    • B
      醤油
      小さじ1
    • B
      にんにくチューブ
      3cm
    • B
      しょうがチューブ
      3cm
    • 塩こしょう
      少々
    • 粗挽き黒こしょう
      適量

    作り方

    • 1

      豚こま切れ肉はA 塩こしょう少々、酒小さじ2を揉み込み、片栗粉をまぶす。ピーマンは5mm幅の細切りにする。

      パパッと簡単おかず!豚こまもやしの中華風ペッパー炒めの工程1
    • 2

      フライパンにごま油を中火で熱し、豚こま切れ肉を色が変わるまで炒める。

      パパッと簡単おかず!豚こまもやしの中華風ペッパー炒めの工程2
    • 3

      ピーマンを加え、30秒〜1分炒める。

      パパッと簡単おかず!豚こまもやしの中華風ペッパー炒めの工程3
    • 4

      もやし、混ぜ合わせたB 酒小さじ2、鶏がらスープの素小さじ1、醤油小さじ1、にんにくチューブ3cm、しょうがチューブ3cmを加え、1分ほど炒めたら、塩こしょうで味を調える

      パパッと簡単おかず!豚こまもやしの中華風ペッパー炒めの工程4
    • 5

      器に盛り、粗挽き黒こしょうを振る。

      パパッと簡単おかず!豚こまもやしの中華風ペッパー炒めの工程5

    ポイント

    【工程2】お肉が固まらないよう、ほぐして広げながら焼いてください。

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