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食べ応え抜群◎うずら卵の豚肉巻き揚げ

主菜

食べ応え抜群◎うずら卵の豚肉巻き揚げ
  • 投稿日2022/05/18

  • 調理時間15

うずら卵の巻き方がポイント! しっかり包めて失敗知らず♪ うずら卵を包んで見た目もかわいくボリューム満点で 男性や食べ盛りのお子さまにもぴったり! お弁当のおかずにも最適ですよ◎

材料2人分

  • 豚薄切り肉
    200g
  • うずらの卵(水煮)
    10個
  • 塩コショウ
    少々
  • A
    薄力粉
    大さじ4
  • A
    大さじ4弱
  • パン粉
    適量
  • お好みのソース
    適量

作り方

ポイント

パン粉をまぶしたあと時間があれば5分ほどおくと馴染み衣がはがれにくくなります。 揚げ焼きの際、衣がはがれやすいので触らずじっと我慢! 豚バラだとこってりになるので、ロースがおすすめです。

  • 1

    豚薄切り肉をクロスさせ塩コショウをまぶしうずらの卵(水煮)をのせて包む。 軽く握るようにして豚肉とうずら卵を密着させる。

    工程写真
  • 2

    A 薄力粉大さじ4、水大さじ4弱を混ぜ合わせたバッター液→パン粉の順につける。 (時間があれば5分ほどおく)

    工程写真
  • 3

    フライパンに底から5㎜ほどの油を熱し②を加えて弱めの中火で揚げ焼する。 (触らずじっと我慢!)

    工程写真
  • 4

    火が通ったら、火を強めて全面こんがりなったら取り出し油をしっかりきる。 お好みのソースをかけて食べてくださいね♪

    工程写真
レシピID

437302

「豚肉」の基礎

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どめさん

時間に追われる仕事終わりや、平日楽する簡単レシピを中心に紹介♪ 3歳、0歳の2児の母でありワーママです! * 身近に手に入る食材で作れる節約レシピ◎ レンジで一発で作れるレシピや下味冷凍なども考案しています◎ * みんな大好きなパスタ・うどんの下味冷凍は要チェックですよ♡

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