副菜
たっぷりきのこマリネ【作り置き・レンジで一発】
5分
置き時間はのぞく。- エネルギー110kcal
- 炭水化物8.5g
- 脂質9.0g
- たんぱく質3.5g
- 糖質6.5g
- 食塩相当量0.8g
!
表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
さっぱりとした味わいでこれからの季節にもぴったり♡ きのこのコリコリ食感があと引くおいしさですよ。 冷蔵庫でしっかりと冷やすことで味が染みこみ絶品に♪ あと一品ほしいときはもちろん、おつまみにもぴったりです！
材料2人分
- お好みのきのこ200g(今回しいたけとエリンギ使用)
- Aにんにくチューブ4cm
- Aコンソメ、砂糖小さじ2
- A酢大さじ1/2
- Aオリーブオイル大さじ1と1/2
- A輪切り唐辛子適量
作り方
- 1
お好みのきのこを薄切りにする。
- 2
耐熱容器にきのこを入れてふんわりラップをし600ｗのレンジで3分加熱する。
- 3
別のボウルにA にんにくチューブ4cm、コンソメ、砂糖小さじ2、酢大さじ1/2、オリーブオイル大さじ1と1/2、輪切り唐辛子適量を加え混ぜ、塩コショウ（分量外）で味を整え粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やす。
- 4
食パンにマリネとチーズを乗せて焼いて食べてもおいしいですよ♡
