たっぷりきのこマリネ【作り置き・レンジで一発】

• 5分置き時間はのぞく。

材料2人分

• お好みのきのこ
  200g(今回しいたけとエリンギ使用)
• A
  にんにくチューブ
  4cm
• A
  コンソメ、砂糖
  小さじ2
• A
  酢
  大さじ1/2
• A
  オリーブオイル
  大さじ1と1/2
• A
  輪切り唐辛子
  適量

作り方

• 1

  お好みのきのこを薄切りにする。

  
• 2

  耐熱容器にきのこを入れてふんわりラップをし600ｗのレンジで3分加熱する。

  
• 3

  別のボウルにA にんにくチューブ4cm、コンソメ、砂糖小さじ2、酢大さじ1/2、オリーブオイル大さじ1と1/2、輪切り唐辛子適量を加え混ぜ、塩コショウ（分量外）で味を整え粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やす。

  
• 4

  食パンにマリネとチーズを乗せて焼いて食べてもおいしいですよ♡

  

ポイント

きのこの種類はお好みで使用してください◎ 今回私はしいたけとエリンギを使用しています。

作ってみた！

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