副菜
ズッキーニのチーズピカタ
投稿日2022/07/25
更新日2022/07/25
調理時間15分
夏野菜のズッキーニを使った ズッキーニのチーズピカタ♪ ピカタにすることでボリュームもアップし 子どもも喜んで食べてくれます！ 普段の食卓やお弁当のおかずにも◎ ついつい手が伸びるおいしさですよ♪
材料3人分
- ズッキーニ1本
- 薄力粉大さじ3
- A卵2個
- A粉チーズ、薄力粉大さじ2
- Aコンソメ顆粒小さじ1
作り方
ポイント
少し多めの油でじっくり焼くことでズッキーニが甘く仕上がりますよ♡ お好みでケチャップをつけてもおいしいです♪
- 1
ズッキーニは8㎜幅の輪切りにし薄力粉と共に袋に入れてシャカシャカふって薄力粉をまぶす。
- 2
A 卵2個、粉チーズ、薄力粉大さじ2、コンソメ顆粒小さじ1を混ぜ合わせる。
- 3
フライパンに少し多めのサラダ油を中火で熱し、ズッキーニに②の卵液にくぐらせて並べ、弱火にして両面こんがりなるまでじっくり焼く。
- 4
最後に火を強めてカリッとなるよう仕上げる。
レシピID
440617
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「ズッキーニ」の基礎
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どめさん
料理研究家
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