ズッキーニのチーズピカタ

材料3人分

• ズッキーニ
  1本
• 薄力粉
  大さじ3
• A
  卵
  2個
• A
  粉チーズ、薄力粉
  大さじ2
• A
  コンソメ顆粒
  小さじ1

作り方

• 1

  ズッキーニは8㎜幅の輪切りにし薄力粉と共に袋に入れてシャカシャカふって薄力粉をまぶす。

  
• 2

  A 卵2個、粉チーズ、薄力粉大さじ2、コンソメ顆粒小さじ1を混ぜ合わせる。

  
• 3

  フライパンに少し多めのサラダ油を中火で熱し、ズッキーニに②の卵液にくぐらせて並べ、弱火にして両面こんがりなるまでじっくり焼く。

  
• 4

  最後に火を強めてカリッとなるよう仕上げる。

ポイント

少し多めの油でじっくり焼くことでズッキーニが甘く仕上がりますよ♡ お好みでケチャップをつけてもおいしいです♪

作ってみた！

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