主菜
調味料2つで絶品！魚の煮つけ
投稿日2022/08/28
更新日2022/08/28
調理時間15分
定番家庭料理の魚の煮つけも 驚くほど簡単に作れます◎ 家に常備している調味料だけで 作れて絶品ですよ！ 家族も大好きな味です。 よかったらお試しくださいね♪
材料2人分
- 白身魚（タラ、カレイなど）2～3切れ
- A水200ml
- A砂糖大さじ2と1/2
- A醤油大さじ3
作り方
ポイント
鍋から魚を取り出して盛り付ける時、身がホロっと崩れやすいので優しく扱ってください。 落し蓋はアルミホイルをくしゃくしゃとしてから広げ、真ん中を少し切り目を入れる。 灰汁を取る役割も担ってくれますよ！
- 準
白身魚（タラ、カレイなど）の水気をキッチンペーパーなどで軽く拭う。
- 1
鍋にA 水200ml、砂糖大さじ2と1/2、醤油大さじ3をいれ火にかける。
- 2
①が沸騰したら白身魚を加え、落としブタをして弱めの中火で10～12分程煮込んだら完成。
レシピID
443542
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どめさん
料理研究家
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