もっと気軽に！お魚レシピ♡『レンジDEさばの煮付け』

材料2人分

• さばの切り身
  2切れ
• 酒
  大さじ１
• 塩
  ふたつまみ
• 熱湯
  適量
• A
  醤油
  大さじ３
• A
  酒・みりん・砂糖
  各大さじ２
• A
  生姜チューブ
  2～3㎝

作り方

• 下準備
  さばの切り身に酒と塩をふりかけ、5分ほど置いておく。 その後熱湯をまわしかけ、霜降り状態にする。 水気をキッチンペーパーでしっかりとふき取る。 ※この状態で一切れずつラップで包み、フリーザーバックに入れ冷凍保存OK！ 使用する際は、冷蔵庫に移し自然解凍するかレンジの解凍機能をご使用下さい。

  
• 1

  さばの皮面に十字に切れ目を入れる。

  
• 2

  耐熱容器にA 醤油大さじ３、酒・みりん・砂糖各大さじ２、生姜チューブ2～3㎝を加えよく混ぜ合わせる。 さばの皮面を下にして加え、煮汁をスプーンですくってさばの身にしっかりとかける。 ふんわりとラップをして600Wで3分40秒加熱する。

  
• 3

  取り出してさばをひっくり返し、そのまま少し置いて味を馴染ませたら完成！ ※加熱終了後、火が通っていないところがあればさらに30秒レンジ加熱して下さい。（さばの大きさによって加熱時間が異なります）

  

ポイント

◆さばの大きさによって加熱時間が異なりますので、加熱後火の通りがイマイチな場合はさらに30秒ずつ加熱してもらえればOKです(^^)/ ◆さば以外のお魚でも、切り身魚であれば作れます！皮面に十字に切れ込みを入れ、皮面を下にした状態で加熱して下さい！ ◆下準備で冷凍保存する場合は、2週間を目途にご使用下さい。

作ってみた！

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