主菜
豚こまピーマンのスタミナ味噌炒め
投稿日2022/11/13
更新日2022/11/13
調理時間10分
焼肉のたれ×味噌で簡単に おいしく作れます！ 少量の味噌を加えることで 奥深い味わいになり ご飯も進みますよ♪
材料2人分
- 豚こま切れ肉200g
- ピーマン4個(80g)
- A生姜チューブ2cm
- A酒、片栗粉大さじ1/2
- ごま油小さじ2
- B合わせ味噌小さじ1/2
- B焼肉のたれ大さじ2
作り方
ポイント
豚こま切れ肉のかわりに豚バラ薄切り肉などお好みの豚肉でも作れます。
- 1
豚こま切れ肉とA 生姜チューブ2cm、酒、片栗粉大さじ1/2を袋に入れて揉む。 ピーマンはヘタと種を取り、縦4等分に切る。
- 2
フライパンにごま油を中火で熱し、豚こま切れ肉とピーマンを炒める。
- 3
豚肉に火が通ったら火を止め具材を端に寄せ、空いたところにB 合わせ味噌小さじ1/2、焼肉のたれ大さじ2を入れ味噌を混ぜ溶かす。
- 4
火をつけて具材全体を軽く炒め合わせる。 器に盛り、お好みで白ごまを散らす。
レシピID
445768
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どめさん
料理研究家
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