主菜
カレーチキン南蛮
投稿日2022/12/19
更新日2022/12/19
調理時間20分
大人から子どもまで大人気のチキン南蛮をカレー風味に仕上げました！ ほんのりカレーが香り絶品♡ ボリューム満点で喜ばれること間違いなしの愛されおかずですよ♪ ちなみにタルタルソースなしでもおいしいです◎
材料2人分
- 鶏もも肉1枚(350g)
- 塩コショウ少々
- 片栗粉大さじ2
- A砂糖、醤油、酢大さじ1.5
- Aカレー粉小さじ1/2
- サラダ油大さじ3
- ゆで卵2個
- Bマヨネーズ大さじ2
- B酢大さじ1
- B砂糖、鶏がらスープの素小さじ1/2
作り方
ポイント
タルタルソースのゆで卵は1個に減らしても大丈夫です。
- 1
鶏もも肉は一口大に切り、塩コショウを振って片栗粉をまぶす。A 砂糖、醤油、酢大さじ1.5、カレー粉小さじ1/2を合わせておく。
- 2
ゆで卵は刻みB マヨネーズ大さじ2、酢大さじ1、砂糖、鶏がらスープの素小さじ1/2を合わせてタルタルソースを作る。
- 3
フライパンにサラダ油を中火で熱し鶏肉の皮目を下にして3分焼く。 裏返して3分ほど焼き火を通す。
- 4
余分な油を拭き取りAを加えて煮絡める。
- 5
器に盛り、タルタルソースをたっぷりかける。
レシピID
450506
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どめさん
料理研究家
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