主菜
【下味冷凍】ご飯が3杯食べられる！豚ロースのピリ辛味噌漬け
投稿日2023/02/08
更新日2023/02/10
調理時間10分(解凍時間を除く)
カロリー（1人分）-
総費用目安300円
冷蔵保存2~3日
冷凍保存1ヶ月
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絶品すぎる！豚ロースのピリ辛味噌漬け。 作り置き可能で、下味冷凍しておくと便利ですよ◎ しっかりと漬けこむことでタレが肉に染みて ご飯が止まらないおいしさに仕上がります！ たっぷりご飯を準備して作ってくださいね♪
材料2人分
- 豚ロース（生姜焼き用）250g
- A生姜、にんにくチューブ5cm
- A味噌大さじ1.5
- Aみりん、酒大さじ1
- A砂糖、醤油小さじ2
- Aコチュジャン小さじ1
作り方
ポイント
お肉とタレをしっかりと絡めること！
- 1
豚ロース（生姜焼き用）とA 生姜、にんにくチューブ5cm、味噌大さじ1.5、みりん、酒大さじ1、砂糖、醤油小さじ2、コチュジャン小さじ1をしっかりと揉み混ぜる。 下味冷凍する場合は空気を抜きそのまま冷凍保存。 当日食べる場合は1時間以上漬ける。
- 2
前日に冷蔵庫に移動して解凍する。 フライパンに豚肉を並べて弱めの中火でこんがりなるまで焼く。 （焦げやすいので弱めの火で焼くのがポイント）
- 3
野菜をたっぷり添えて食べると◎
レシピID
454064
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「豚肉」の基礎
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どめさん
料理研究家
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