副菜
【お弁当】ネギたまご焼き
投稿日2023/04/17
更新日2023/04/17
調理時間5分
お弁当の定番、ネギ入りのたまご焼き。 マヨネーズを加えることでコクのある仕上がりになりますよ♡
材料2人分
- 卵2個
- 小ネギ1/3本
- A醤油小さじ1.5
- Aマヨネーズ小さじ2
- A片栗粉小さじ1/3
- A塩コショウ少々
作り方
ポイント
ネギは沈みやすいので、混ぜながら卵液を流し入れてください。
- 準
小ネギは小口切にする。
- 1
ボウルに卵、A 醤油小さじ1.5、マヨネーズ小さじ2、片栗粉小さじ1/3、塩コショウ少々、ネギを加えてしっかりと混ぜ合わせる。
- 2
たまご焼き器にサラダ油を熱し、余分な油をペーパーで拭く。 卵液の1/3量を入れて弱火で焼き、半熟になったら端から巻いて奥に寄せる。
- 3
油を拭き取ったペーパーで油をひき、卵液の1/2量を流し入れて焼き、巻いた卵の下にも流し半熟状になったら巻く。
- 4
もう一度繰り返す。 お好みで切り分ける。
- 5
熱いうちにラップに包み両端をきゅっとすると形を整えれますよ！
レシピID
458961
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どめさん
料理研究家
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