家族が大絶賛♡えのきとベーコンの青じそバター醤油パスタ

材料1人分

• パスタ
  100g(マ・マー7分茹でを使用)
• えのき
  1/4パック（50g）
• ハーフベーコン
  2枚
• オリーブオイル
  大さじ1
• A
  にんにくチューブ
  5cm
• A
  醤油
  小さじ2
• A
  水
  200cc
• バター
  10g
• 千切り大葉
  2枚

作り方

• 1

  えのきはかたい部分を切り、長さを半分にする。ハーフベーコンは2㎝幅に切る。

  
• 2

  保存袋に半分に折ったパスタとオリーブオイルを入れて、全体に行き渡るようしっかりと絡める。

  
• 3

  2にA にんにくチューブ5cm、醤油小さじ2、水200ccを加えて軽く揉み1とバターを加え平らにして空気を抜き保存。

  
• 4

  冷凍ガチガチのまま耐熱皿にのせ、ふんわりラップをして12分加熱し、しっかりと混ぜる。

  
• 5

  器に盛り千切り大葉をのせる。 お好みでブラックペッパーをまぶすのもおすすめ。

  

ポイント

パスタにオリーブオイルをしっかり絡めてなじませることで、パスタ同士がひっつくのを防ぎます。 （この工程が最重要ポイントです） レンジの加熱ムラが気になる…という方は加熱時間8分で一旦取り出してパスタをほぐすように混ぜ、再度ふんわりラップをして3分加熱してみてください。 倍量で作る場合は14分加熱して一旦取り出して混ぜ、再びラップをして様子を見て1～2分加熱してください。

作ってみた！

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