家族が大絶賛♡えのきとベーコンの青じそバター醤油パスタ
投稿日2023/05/02
更新日2023/05/10
調理時間15分
カロリー（1人分）-
総費用目安150円
冷蔵保存-
冷凍保存1ヶ月
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冷凍ガチガチのままレンジで一発で作れるパスタレシピ♪ 作り置きしておくと、食べたいときにいつでも食べられますよ◎ バター醤油と千切りの大葉の風味が絶妙な最高のパスタが完成しました♡ 和風パスタが好きな方は絶対に好きなはず！ 家族も大絶賛してくれた自信作です◎ 安上りでおいしいので、ぜひお試しくださいね。
材料1人分
- パスタ100g(マ・マー7分茹でを使用)
- えのき1/4パック（50g）
- ハーフベーコン2枚
- オリーブオイル大さじ1
- Aにんにくチューブ5cm
- A醤油小さじ2
- A水200cc
- バター10g
- 千切り大葉2枚
作り方
ポイント
パスタにオリーブオイルをしっかり絡めてなじませることで、パスタ同士がひっつくのを防ぎます。 （この工程が最重要ポイントです） レンジの加熱ムラが気になる…という方は加熱時間8分で一旦取り出してパスタをほぐすように混ぜ、再度ふんわりラップをして3分加熱してみてください。 倍量で作る場合は14分加熱して一旦取り出して混ぜ、再びラップをして様子を見て1～2分加熱してください。
- 1
えのきはかたい部分を切り、長さを半分にする。ハーフベーコンは2㎝幅に切る。
- 2
保存袋に半分に折ったパスタとオリーブオイルを入れて、全体に行き渡るようしっかりと絡める。
- 3
2にA にんにくチューブ5cm、醤油小さじ2、水200ccを加えて軽く揉み1とバターを加え平らにして空気を抜き保存。
- 4
冷凍ガチガチのまま耐熱皿にのせ、ふんわりラップをして12分加熱し、しっかりと混ぜる。
- 5
器に盛り千切り大葉をのせる。 お好みでブラックペッパーをまぶすのもおすすめ。
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「えのき」の基礎
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どめさん
料理研究家
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