副菜
カリッ、トロッと絶品♪ズッキーニの唐揚げ
投稿日2023/08/10
更新日2023/08/10
調理時間10分(漬け置き時間は除く)
カロリー（1人分）-
総費用目安100円
冷蔵保存2~3日
冷凍保存-
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ズッキーニのおいしさが堪能できる【ズッキーニの唐揚げ】 揚げたてはカリッ、トロっと食感が楽しめますよ！ おつまみにもおやつにもおすすめです♡ ぜひ揚げたて熱々を食べてくださいね！
材料2人分
- ズッキーニ1本(180g)
- A鶏がらスープの素大さじ1
- A醤油小さじ1
- Aみりん小さじ1.5
- Aニンニクチューブ3cm
- 片栗粉大さじ2
- サラダ油大さじ4
作り方
ポイント
加熱中はいじらないで！ じっくり火を通すことで、ズッキーニのトロッと食感が楽しめます！
- 1
ズッキーニは1cm幅に切る。
- 2
袋に①とA 鶏がらスープの素大さじ1、醤油小さじ1、みりん小さじ1.5、ニンニクチューブ3cmを入れて揉み5〜10分ほどおく。
- 3
別の袋に片栗粉を入れ、②の水気を軽く切って加えシャカシャカ振ってまぶす。
- 4
フライパンにサラダ油を中火で熱し③を並べてじっくり揚げ焼きする。 衣がかたまるまで触らない！
レシピID
466101
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「ズッキーニ」の基礎
- Artist
どめさん
料理研究家
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