副菜
やみつき簡単レシピ！ズッキーニの唐揚げ
投稿日2023/06/17
更新日2023/06/17
調理時間20分
新鮮で美味しいズッキーニをゲットしたので、去年からハマっている唐揚げにしました！サクッとジューシーでこれが本当に旨い！！！ 一度食べたら分かるやつです😏 手が止まらなくなって1人1本ペロリといけちゃいそうな美味しさですよ😋 ポリ袋を使えば洗い物少なく簡単に作れます！ぜひお試しください♪
材料（3〜4人分）
- ズッキーニ2本
- A醤油大さじ1
- A鶏がらスープの素小さじ1
- Aすりおろしにんにく1片分
- 片栗粉適量(全体にまぶすことができる量)
- サラダ油大さじ6
- 塩適量
作り方
ポイント
⚪︎片栗粉は全体にしっかりまぶす ⚪︎面倒ですが各面丁寧に返しながら揚げ焼きにしてください！
- 準
⚪︎ズッキーニを1〜1.5cm角の棒状に切り、それを半分の長さに切る
- 1
ズッキーニをポリ袋に入れてA 醤油大さじ1、鶏がらスープの素小さじ1、すりおろしにんにく1片分の調味料を加えよく混ぜてから10分置いて漬け込む
- 2
10分経ったらポリ袋の隅を少しだけ切り、調味料を捨てる。 切ったところを固結びして、片栗粉を加え全体にしっかりまぶす。（ケチって１枚のポリ袋で完結させていますが、2枚使ってもOKです！もちろんバットを使ってもOK！）
- 3
フライパンにサラダ油を加え中火にかけ、ズッキーニを揚げ焼きにする。 各面1分ずつでくらいでちょうどいいと思います！ 熱々のうちに少しだけ塩を振って盛りつけたら完成！
レシピID
462858
質問
作ってみた!
さめおか2024/05/10 17:23
28cmのフライパンで２回に分けて揚げ焼きしたが、各面１分じゃカラッとは揚がらず（見た目はカラッとしてる）。 IHなのも原因？
１／アラ還の手習い2023/07/12 22:56
カラッと揚げるの難しい😂 味が良いから家族皆んなパクパク食べちゃいました😋 またつくりま〜す😁
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「ズッキーニ」の基礎
- Artist
Ryuto
シズル感×黄金比
【自己紹介】 1998年生まれの25歳/生まれも育ちも愛知県 実は料理人です。 【レシピについて】 家でお手軽に作ることをテーマにレシピ発信していきます!難しいレシピを掲載するつもりはありませんが、料理人目線のコツやポイント、考え方を要所要所で伝えていけたらと思います。私のレシピを見てくださる方が少しでも料理上手になるようなレシピを目指します!
