カリッと香る！大葉でさっぱり♡豚こまと大葉のさっぱり唐揚げ

材料2人分

• 豚こま切れ肉
  280g
• 大葉
  10枚
• A
  酒、醤油
  大さじ1
• A
  砂糖
  ひとつまみ
• A
  生姜、にんにくチューブ
  3cm
• B
  薄力粉、水
  大さじ4
• B
  ごま、片栗粉
  大さじ1
• B
  酢
  小さじ1
• お好みでソース
  適量

作り方

• 1

  豚こま切れ肉はA 酒、醤油大さじ1、砂糖ひとつまみ、生姜、にんにくチューブ3cmを揉む。

  
• 2

  B 薄力粉、水大さじ4、ごま、片栗粉大さじ1、酢小さじ1をさっくり混ぜ、①と手でちぎった大葉をざっと合わせる。 ひと口大にキュッと丸める。

  
• 3

  フライパンの底から5mmほど油を中火で熱し、②を揚げ焼きする。 はじめは触らず3分ほど揚げ、裏返してさらに3分ほど焼いて火を通す。

  
• 4

  お好みでソースを添えていただくのがおすすめです♡

  

ポイント

そのままでも美味しいですが、ソースを添えるのがおすすめです！

作ってみた！

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