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手羽元ほろほろ♡手羽元と大根の甘辛煮

手羽元ほろほろ♡手羽元と大根の甘辛煮
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35分
  • エネルギー285kcal
  • 炭水化物18.5g
  • 脂質15.2g
  • たんぱく質18.5g
  • 糖質15.8g
  • 食塩相当量2.8g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

手羽元の旨みがたっぷり染み込んだ大根が絶品！ フライパンや鍋でコトコト煮るだけで、家族みんなが喜ぶご飯のおかずが完成します。 大根は乱切りにすることで味がしっかり染み込み、ほろっとやわらかい手羽元との相性も抜群◎ 甘辛い味付けでご飯がすすみ、煮汁まで飲みたくなる美味しさです。

材料2人分

  • 手羽元
    4～5本
  • 大根
    250g
  • にんじん
    1/2本
  • A
    水
    250cc
  • A
    醤油
    大さじ2.5
  • A
    みりん、酒
    大さじ2
  • A
    砂糖
    小さじ2
  • A
    だしの素
    小さじ1
  • A
    生姜チューブ
    2cm
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安全に料理をするための注意事項

作り方

  • 下準備
    大根とにんじんは乱切りにする。

    手羽元ほろほろ♡手羽元と大根の甘辛煮の下準備
  • 1

    鍋で手羽元の表面に焼き色をつける。

    手羽元ほろほろ♡手羽元と大根の甘辛煮の工程1
  • 2

    大根、にんじんを加えて軽く炒める。

    手羽元ほろほろ♡手羽元と大根の甘辛煮の工程2
  • 3

    A 水250cc、醤油大さじ2.5、みりん、酒大さじ2、砂糖小さじ2、だしの素小さじ1、生姜チューブ2cmを加え、沸騰したらアクを取る。

    手羽元ほろほろ♡手羽元と大根の甘辛煮の工程3
  • 4

    蓋をして弱めの中火で25〜30分煮る。

    手羽元ほろほろ♡手羽元と大根の甘辛煮の工程4

ポイント

一旦冷ますと味が染みて、よりおいしくなります！

レシピID：526323

更新日：2026/06/26

投稿日：2026/06/26

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