【牛乳で簡単とろとろ♡】海老とブロッコリーのクリームドリア

材料2人分

• むきエビ
  6-8尾
• 冷凍ブロッコリー
  70g
• 玉ねぎ
  1/4個
• バター
  20g
• 薄力粉
  大さじ2
• 牛乳
  300ml
• A
  コンソメ顆粒
  小さじ1
• A
  塩・こしょう
  少々
• ピザ用チーズ
  適量
• ごはん
  300g

作り方

• 1

  むきエビは背開きにして背わたがあれば取る。冷凍ブロッコリーを解凍する。玉ねぎを薄切りにする。

  
• 2

  中火でバターを熱し、①を炒める。エビの色が変わったら薄力粉を入れ、全体に馴染ませる。牛乳を1/3ずつ、都度混ぜながら加える。A コンソメ顆粒小さじ1、塩・こしょう少々を加えてとろみがつくまで煮る。

  
• 3

  ごはんを耐熱容器に盛りつけ、②をかける。ピザ用チーズをかけ、トースターで7分焼く。お好みでパセリ（適量・分量外）をふる。

  

ポイント

むきエビの代わりに冷凍エビを使用する場合は、十分に解凍してから調理してください☺️

作ってみた！

質問