ほうれん草とえびのクリームドリア♡

材料2人分

• ほうれん草
  1/2束
• えび
  6尾
• 玉ねぎ
  1/4個
• A
  小麦粉
  大さじ2
• A
  バター
  10g
• A
  コンソメ
  小さじ1/2
• A
  牛乳
  200ml
• A
  塩
  少々
• A
  ブラックペッパー
  少々
• ご飯
  2膳分
• ピザ用チーズ
  お好み

作り方

• 下準備
  耐熱皿にマーガリンまたはバター(分量外)を塗っておく。 ほうれん草は茹でて食べやすいサイズに切る。 玉ねぎは薄切りに、えびは解凍して大きければ半分に切っておく。

  
• 1

  鍋にA 小麦粉大さじ2、バター10g、コンソメ小さじ1/2、牛乳200ml、塩少々、ブラックペッパー少々を入れ弱火にかけ、ホイッパーで混ぜながらホワイトソースを作る。少しとろみがついてきたら、火を止め予熱でとろみをつける。

  
• 2

  フライパンを熱してオリーブオイルをたらし、玉ねぎとえびを炒める。えびに色がついてきたら、ほうれん草を加え、塩・胡椒(分量外)で軽く味をつける。

  
• 3

  ご飯に塩・胡椒(分量外)をし、バターを塗った耐熱皿に盛っておく。

  
• 4

  ホワイトソースと具材を合わせ、ご飯の上にのせ、ピザ用チーズをたっぷり載せる。200℃に予熱したオーブンで15分焼いて出来上がり♪

  

ポイント

ホワイトソースはダマにならないように手を休めずに混ぜてください！

作ってみた！

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