【包丁不要♡】ふわふわ鶏ささみのかしわそば

材料1人分

• 鶏ささみ
  1本
• そば
  1人分
• かまぼこ
  2枚
• 刻みネギ
  適量
• めんつゆ(3倍濃縮)
  小さじ1
• 片栗粉
  小さじ1
• ごま油
  小さじ1
• A
  水
  300ml
• A
  白だし
  大さじ1
• A
  みりん
  大さじ1
• A
  生姜チューブ
  1cm

作り方

• 1

  鶏ささみを手でさく。めんつゆ(3倍濃縮)をかけ、片栗粉をまぶす。ごま油を中火で熱し、ささみを焼く。

  
• 2

  鶏ささみの色が変わってきたらA 水300ml、白だし大さじ1、みりん大さじ1、生姜チューブ1cmを加え、一煮立ちさせる。ゆでたそばにかけ、かまぼこと刻みネギをのせる。

  

ポイント

事前に鶏ささみにめんつゆをかけ、片栗粉をまぶしてから軽く焼くことで、ぱさぱさにならず、ぷりふわな食感に仕上がります😍

作ってみた！

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