【ふっくらもちもち！】たけのこの炊き込みごはん

材料4人分

• お米
  2合
• 筍(水煮または下茹で済み)
  200g
• 油揚げ
  1枚
• だし汁
  適量
• A
  醤油
  大さじ2.5
• A
  酒
  大さじ2
• A
  みりん
  大さじ2
• A
  砂糖
  小さじ1
• ごま油
  小さじ1
• そら豆
  お好みで

作り方

• 1

  筍(水煮または下茹で済み)は食べやすい大きさにし、油揚げは油抜きして短冊切りにする。

  
• 2

  炊飯器にお米を入れ、だし汁で普通に炊く分量の水を足す。A 醤油大さじ2.5、酒大さじ2、みりん大さじ2、砂糖小さじ1を加えて軽く混ぜる。

  
• 3

  たけのこと油揚げを米の上にのせ、ごま油を全体にかける。炊飯器のスイッチを入れ、炊きあがったら全体をさっくりと混ぜる。

  
• 4

  🌟お好みで🌟 そら豆の黒い部分の反対側に切り込みを入れ、ふんわりラップをかけて600Wで30秒温める。粗熱をとって皮をむく。炊き上がったごはんに混ぜる。

  

ポイント

生のたけのこを使う場合は、下処理を忘れずに行ってくださいね😊たけのこの下処理が終わったら、早速作ってみましょう👩‍🍳

作ってみた！

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