チーズ入りミートボールのトマト煮

材料2人分

• 合い挽き肉
  250g
• 玉ねぎ
  1/2個
• A
  卵
  1個
• A
  パン粉
  大さじ3
• A
  塩こしょう
  少々
• キャンディチーズ
  14個
• B
  カットトマト缶
  1缶
• B
  酒
  大さじ2
• B
  コンソメ
  小さじ1
• B
  砂糖
  小さじ1
• B
  塩こしょう
  少々
• バター
  10g

作り方

• 下準備
  玉ねぎはみじん切りし、合い挽き肉とA 卵1個、パン粉大さじ3、塩こしょう少々と混ぜ合わせる。

  
• 1

  キャンディチーズを肉だねで包んで丸める。

  
• 2

  B カットトマト缶1缶、酒大さじ2、コンソメ小さじ1、砂糖小さじ1、塩こしょう少々を入れて中火で熱したフライパンに肉だねを入れて弱火〜中火で15分煮る。

  
• 3

  肉が固まったらスプーンで優しく転がす。 火を消してバターを乗せて溶かす。

  

ポイント

💡転がす時はスプーンを使って優しくコロコロしてください。 💡玉ねぎは細かくみじん切りすると崩れにくいです。

作ってみた！

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