やみつき♡ささみのしそ梅チーズ焼き

鶏ささみ肉は観音開きにし、筋を取り、綿棒などで軽く叩いて薄くし、塩こしょうを振る。

大葉は半分に、とろけるスライスチーズは4等分に手でちぎる。 蜂蜜漬け梅干しは種を取り、包丁で叩く。

ささみの上に大葉、ちぎったチーズ、梅干しを乗せ、縦半分に折る。

サラダ油をひいて中火に熱したフライパンで両面焼き色が付くまで焼いたら、蓋をして弱火～中火で5分蒸し焼きにする。