コンビニ風！タコとブロッコリーのバジルサラダ

材料2人分

• たこ
  100g(刺身用)
• じゃがいも
  1個(100g)
• ブロッコリー
  1株(260g)
• 冷凍枝豆
  20個(20g)
• A
  乾燥バジル
  小さじ2
• A
  粉チーズ
  大さじ1
• A
  鶏がらスープの素
  小さじ1
• A
  にんにくチューブ
  2cm
• A
  オリーブオイル
  大さじ2
• A
  レモン汁
  小さじ1/2
• A
  砂糖
  少々
• 塩
  少々

作り方

• 下準備
  ブロッコリーは丸ごと洗っておく。 じゃがいもとたこはひと口大に切っておく。

• 1

  ブロッコリーは小房に分ける。大きい房は切り込みを入れ パカッと割って食べやすい大きさにする。 茎の部分は外側のかたい皮を切り落とし、薄切りにする。

  
• 2

  ブロッコリーとじゃがいもを耐熱ボウルに入れ、ラップをかけて600wの電子レンジで5分加熱する。

  
• 3

  ペーパーで水気を切り粗熱が取れたら冷凍枝豆、たこ、A 乾燥バジル小さじ2、粉チーズ大さじ1、鶏がらスープの素小さじ1、にんにくチューブ2cm、オリーブオイル大さじ2、レモン汁小さじ1/2、砂糖少々を入れてよく和える。

  
• 4

  冷蔵庫で15分以上おく。お好みで塩をふる。

  

ポイント

電子レンジで加熱した際、じゃがいもに竹串がすっと通ったらOKです！

作ってみた！

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