豆腐チヂミ

材料2人分

• 絹豆腐
  300g
• 醤油
  大さじ1
• 塩
  少々
• 片栗粉
  120g
• キムチ
  140g
• ニラ
  3本
• とろけるチーズ
  適量
• ごま油
  大さじ1

作り方

• 下準備
  ニラは5cm幅に切る。

  
• 1

  ボウルに絹豆腐を入れて滑らかになるまで潰したら 片栗粉を混ぜる。

  
• 2

  醤油、塩を入れて混ぜたらキムチとニラを入れて混ぜる。

  
• 3

  ホットプレートにごま油をしき、工程2を入れて両面焼き色がつぐで混ぜる。

  
• 4

  とろけるチーズを乗せて蓋をして低温で溶けるのを待つ。

  
• 5

  まな板に移動して食べやすい大きさに切る。

  

ポイント

・先にお豆腐を滑らかになるまで潰すことで、焼きあがった後の口当たりがとても良くなります🌟 ・裏側を焼く際はフライ返しを両手に持ち、素早くひっくり返すと崩れないです！ ・ニラを入れていますが、お好みで玉ねぎや人参、もやしなどを入れても美味しいです😋

作ってみた！

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