副菜
簡単豆腐チヂミ♪具は玉ねぎのみでもOK!卵なし小麦粉なし！
投稿日2020/10/04
更新日2020/10/04
調理時間15分
卵なし！小麦粉なし！豆腐と片栗粉でつくる簡単玉ねぎチヂミレシピ です！ 具材は玉ねぎだけでも玉ねぎが甘くなり美味しいです♪ もちろん豚肉、チーズ、桜えび、ツナ、しらすなどをいれて作っても美味しいです！ こどもにも食べやすいように鰹節で旨味をプラスし薄味に仕上げています！ 大人の方はポン酢や酢醤油をつけてお召し上がりください♪ 手軽な材料で作ることができるのであと一品欲しい時にも！
材料3人分
- 絹ごし豆腐150g
- 片栗粉大さじ6
- 醤油小さじ1
- 鰹節3g(1パック)
- 玉ねぎ1/2個
- ごま油小さじ1
- すりごま小さじ2
作り方
ポイント
●ひっくり返すのが苦手な方はチヂミを小さめに焼くと、ひっくり返しやすいです！
- 1
玉ねぎは繊維を断ち切るように薄切りにする。 玉ねぎを耐熱容器に入れラップをし、600Wの電子レンジで約2分加熱する。
- 2
ボウルに絹ごし豆腐をいれ、泡立て器などで滑らかになるように潰す。
- 3
②に片栗粉、醤油、鰹節を入れ、混ぜる。
- 4
③に玉ねぎをいれ混ぜる。
- 5
フライパンにごま油を引き熱し、生地を流し入れ平らにし、両面焼く。
- 6
食べやすい大きさに切り、器に盛り付け、すりごまを振る。
レシピID
399220
質問
作ってみた!
- ツナ
2022/03/24 23:13
キムチを入れて作ってみたらおいしすぎました！リピ確！ - あかひかパパ
2020/11/19 21:29
豆腐を余らせていたので、２倍量にチーズと豚バラ薄切りを混ぜて作ってみました。美味しかった〜。妻にも大好評でペロッと食べてしまいました。また作りたいと思います。
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辻本なみ
管理栄養士・料理家
- 管理栄養士
管理栄養士 辻本なみ ・米粉を使用した特定原材料7品目を使わないおやつとごはん(アレルギー対応) ・ママに嬉しいオートミール・おから・豆腐を使用したヘルシーレシピ ・カンタンで栄養を意識した幼児食 など子どもやママに寄り添ったレシピを日々発信しています。 書籍『アレルギー食材7品目対応レシピ はじめてのやさしいおやつ&ごはん』(KADOKAWA) 弟の食物アレルギーがきっかけで 「からだに優しいごはんが作りたい」と想い 管理栄養士になりました。 子どもやママの食の選択肢が増えるお手伝いできると嬉しいです♪