カボチャクリームパスタフォンデュ

材料2人分

• 坊ちゃんカボチャ
  1個
• オリーブオイル
  小さじ2
• ベーコン
  30g
• 玉ねぎ
  1/2個
• しめじ
  50g
• A
  牛乳
  100g
• A
  水
  300g
• A
  塩
  適量
• A
  黒胡椒
  適量
• A
  コンソメ
  大さじ1
• スパゲティ
  200g
• 牛乳
  50g
• B
  薄力粉
  10g
• B
  バター
  10g
• B
  牛乳
  200g
• B
  とろけるチーズ
  150g

作り方

• 下準備
  耐熱ボウルに坊ちゃんかぼちゃを入れ、ラップをして600Wの電子レンジで3分加熱。
上部1cmほどを横に切り取り、中をくり抜く。

  
• 1

  タネとワタを除いたら身だけ再び耐熱容器に入れてラップをして3分ほど加熱。 フォークでマッシュしたら牛乳50gを加えてペーストにする。

  
• 2

  ホットプレートにオリーブオイルを入れて中温で熱したら、ベーコンを焼く。 玉ねぎしめじも加えて炒める。

  
• 3

  A 牛乳100g、水300g、塩適量、黒胡椒適量、コンソメ大さじ1を入れたら蓋をして沸騰したら、 スパゲティを入れて再び蓋をして茹で時間待つ。

  
• 4

  工程①のペーストを加えて全体を混ぜる。

  
• 5

  別の鍋にB 薄力粉10g、バター10g、牛乳200g、とろけるチーズ150gを中温で熱しながら混ぜてチーズソースを作る。

  
• 6

  全体を混ぜたら中をくり抜いた坊ちゃんカボチャを真ん中にセット。 中に⑤を入れたら出来上がり！ チーズソースをつけて召し上がってください♪

  

ポイント

坊ちゃんかぼちゃは軽くレンチンすることで柔らかくなり、くり抜きやすくなります🤗

作ってみた！

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