主食
レンジで簡単！タコとじゃがいものジェノベーゼパスタ
投稿日2023/05/12
更新日2023/05/12
調理時間15分
ジェノベーゼソースを使用した冷たいパスタてす。マヨネーズを加えると、デリ風サラダのようにもなります。
材料1人分
- ショートパスタ60g(今回はフジッリ使用(他のものでも可))
- じゃがいも1個(140gくらい)
- 茹でダコ70g
- ジェノベーゼソース1食分
- 塩小さじ1/2
- バジルの葉適宜(無くても可)
作り方
ポイント
ショートパスタは、100gの場合は、＋4分加熱する。 スパゲティでも作れます。(100gの場合＋4分。ボウルの場合は、半分に折る。パスタレンジ専用容器なら折らずに茹でられます)
- 1
じゃがいもは、皮をむいてラップで包み、電子レンジ600Wで6分加熱する。（途中3分で上下を返すと加熱ムラが防げる）
- 2
じゃがいもを加熱している間に、茹でダコを、一口大のそぎ切りにし、ボウルに入れる。
- 3
じゃがいもの加熱が終わったら、食べやすく切って②に加えて、ジェノベーゼソースも加えて和える。
- 4
25cmくらいの耐熱ボウルにショートパスタを入れて、パスタより2cm上くらいまで水を注ぎ、600Wで袋に記載の茹で時間＋1分加熱する。（硬ければ30秒ずつ再加熱する）
- 5
氷水に取り、冷たくしてから、水気をキッチンペーパーやさらしでしっかり絞る。③に加えて和える。（味を見て足りなければ塩胡椒で、調味する）
- 6
あればバジルの葉を添える。
レシピID
460440
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