主食
ポリフェノールたっぷり【小豆ご飯】
投稿日2023/08/15
更新日2023/08/15
調理時間30分(米の吸水時間を除く)
ご飯を炊く時に煮小豆を加えるだけで、ほんのりピンク色の美味しい小豆ご飯ができます。 ポリフェノールなど小豆が豊富にもつ栄養素は水溶性なので、こまめに摂取することがポイントですが、ご飯に混ぜることで手軽に摂ることができます。 煮小豆レシピはこちら→https://oceans-nadia.com/user/719553/recipe/466135
材料（米2合分）
- 米2合
- 水400ml(炊飯器の目盛りに合わせた分量)
- 煮小豆大さじ3
- 塩ひとつまみ
作り方
ポイント
もち米を使って赤飯にするのもおすすめです。
- 1
米は洗って分量の水につけて30分以上置き、吸水させる。 煮小豆、塩を加えて炊飯器で炊く。
レシピID
466347
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- Artist
Yukiyo
- アスリートフードマイスター
スポーツを頑張る子供たちへの食でのサポートを経て、栄養バランスの取れた、心も体も喜ぶメニュー作りを考えてきました。 また栄養面や身体作りのためだけでなく、おもてなしに出せるレベルにまで、華やかで心躍るような食卓を心掛けています。 そのために日々の献立だけでなく、まだ見たこともない国内外の食材や調味料を探求し、世界の美味しい料理をおうちでも簡単にできるレシピを考案しています。 どなたにも上手にお作りいただけるよう、丁寧でわかりやすいレシピを目指して書いています。 レシピを通して、料理を作る楽しさ、そして美味しさを共有させていただければ、光栄です。 大阪市在住