かぼちゃマーボー

材料2人分

• かぼちゃ
  1/4個
• 豚ひき肉
  200g
• 油
  小さじ2
• 小ネギ
  適量
• A
  味噌
  大さじ1
• A
  鶏ガラの素
  小さじ1
• A
  にんにくチューブ
  小さじ1
• A
  しょうがチューブ
  小さじ1
• A
  豆板醤
  小さじ1
• A
  片栗粉
  大さじ1
• A
  水
  150ml

作り方

• 下準備
  小ネギは小口切りにしておく。

• 1

  かぼちゃは種を取り、ラップで包み600wレンジで3〜4分温め一口台に切る

• 2

  フライパンに油を引き、豚ひき肉を入れて炒める

• 3

  ひき肉の赤みがなくなったらかぼちゃを加え混ぜ合わせる

• 4

  A 味噌大さじ1、鶏ガラの素小さじ1、にんにくチューブ小さじ1、しょうがチューブ小さじ1、豆板醤小さじ1、片栗粉大さじ1、水150mlを加えてよくかき混ぜながら中火で3分ほど煮込む

• 5

  お好みで小ネギを散らして完成！

ポイント

かぼちゃをレンチンしておくことで煮込み時間を短縮できて時短になる😉

作ってみた！

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