汁物
すぐ出来る！かぶ丸ごとコンソメスープ
投稿日2023/03/22
更新日2023/03/22
調理時間10分
低カロリーな節約レシピ。 かぶ1つの野菜で旨味を引き出し、お手軽に作れるスープになっています。 少し風味は変わりますが、にんにくは無くても作れます。 かぶの葉で色鮮やかに、カルシウムの栄養も補給出来ちゃいますよ☆
材料2人分
- かぶ大1個(葉つきのもの)
- にんにく1かけ
- オリーブオイル大さじ1
- コンソメ4.5g(無添加マギーコンソメ使用)
- 熱湯320ml
作り方
ポイント
短時間でできるように、かぶは薄く切っています。 火加減は弱火で蒸し焼きにしてみて下さい。じっくり火を入れる事でかぶの甘味が引き立ちます！
- 準
- 1
にんにくは半分に切り、芽をとって上から潰す。 潰したにんにくを、オリーブオイルで炒める。
- 2
にんにくの香りが立ってきたら、かぶを加えて弱火で蒸し焼にする。 3分後に1度ひっくり返す。 両面に焼き目が付くまで蒸し焼きにする。
- 3
お湯で溶かしたコンソメスープとかぶの葉を加え、3分煮込む。
- 4
コンソメスープが馴染んだら器に盛り付ける。
レシピID
452191
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- Artist
Kuumin
栄養学を学び、体質改善して10kg痩せたKuumin(くーみん)です☆ 糖質オフを頭に置きながら、栄養バランスが整うレシピを作っています♪ 食材に感謝し、栄養を無駄なくいただける調理法、簡単だけどひと手間かけておいしさを引き出す調理法を日々考えて料理しています。 ずぼらな所もあるので、レンジや炊飯器の調理方法も使っています(笑) こんな私ですが、どうぞ宜しくお願いします(*^^*)
