とろ～り濃厚明太子グラタン

材料2人分

• A
  マカロニ
  50g
• A
  むきえび(冷凍)
  6個(150g)
• A
  玉ねぎ
  50g(1/4個)
• A
  しめじ
  50g
• A
  顆粒コンソメスープの素
  小さじ2
• A
  お米の粉 お料理自慢の薄力粉
  大さじ3
• 牛乳
  350ml
• 明太子(ほぐしたもの)
  30g
• ピザ用チーズ
  適量
• 乾燥パセリ
  適量

作り方

• 下準備
  玉ねぎは薄切りにし、しめじは石づきを切り落としてほぐしておく。

  
• 1

  耐熱容器にA マカロニ50g、むきえび(冷凍)6個、玉ねぎ50g、しめじ50g、顆粒コンソメスープの素小さじ2、お米の粉 お料理自慢の薄力粉大さじ3を入れ、しっかりと混ぜる。

  
• 2

  1に牛乳と明太子(ほぐしたもの)を加えて、さらに混ぜる。

  
• 3

  ラップはせずに電子レンジ(600W)で5分加熱する。 マカロニがやわらかくなるまで様子を見ながら、追加で5分ずつ加熱する。

  
• 4

  3にピザ用チーズをのせ、200℃のトースターまたはグリルで5分程焼く。 焼き上がったら乾燥パセリをちらす。

  

ポイント

・えびの他に鶏肉やベーコンなどでも代用可能です。 ・マカロニは3分ゆでのものを使用しています。

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