さっぱり！みょうがとカニカマときゅうりの中華風サラダ

きゅうりとみょうがを千切りにし、カニカマは一口サイズに手で裂いておく。

きゅうりに塩を加えて軽くもみこみ、５分後、水分をしぼる。（きゅうりの塩もみ）

カニカマ、みょうが、きゅうりをボウルに入れ、A 酢大さじ１．５、ごま油大さじ1、白すりごま大さじ１、しょうゆ小さじ２、砂糖小さじ2を加えて混ぜ合わせ、器に盛る。