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    これからの季節にぴったりな「鯛の中華風サラダ」

    これからの季節にぴったりな「鯛の中華風サラダ」
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    • 投稿日2022/05/25

    • 更新日2022/05/25

    • 調理時間15分

    冷やし中華のタレが基本になったサラダなんです（笑） 野菜はお好みでいいんです、ミョウガや大葉あたりが 入ってると味が締まる感じになると思いますよー

    材料2人分

    • 鯛（刺身用）
      100g
    • 玉ねぎ
      1/4個
    • 人参
      2㎝長さ
    • ミョウガ
      1本
    • 大葉
      2枚
    • スプラウト
      1/2パック
    • A
      醤油
      大さじ2
    • A
      酢
      大さじ2.5
    • A
      砂糖
      大さじ1
    • A
      ごま油
      小さじ1
    • A
      練り辛子
      小さじ1/2
    !安全な料理のために

    作り方

    ポイント

    鯛はサクなら少しだけ厚めに切った方が存在感がありますよ

    • 準

      鯛（刺身用）はサクなら1㎝厚さに切りA 醤油大さじ2、酢大さじ2.5、砂糖大さじ1、ごま油小さじ1、練り辛子小さじ1/2は よく混ぜ合わせ冷蔵庫で冷やしておきます

      これからの季節にぴったりな「鯛の中華風サラダ」の下準備
    • 1

      玉ねぎは薄切りに人参は細切りにし水に晒します

      これからの季節にぴったりな「鯛の中華風サラダ」の工程1
    • 2

      ミョウガは細切りにします

      これからの季節にぴったりな「鯛の中華風サラダ」の工程2
    • 3

      ボウルに①、②、スプラウトを入れてざっくりと 混ぜ合わせたら鯛を加えます

      これからの季節にぴったりな「鯛の中華風サラダ」の工程3
    • 4

      手で千切った大葉と冷やしたA 醤油大さじ2、酢大さじ2.5、砂糖大さじ1、ごま油小さじ1、練り辛子小さじ1/2を加え混ぜ合わせたら 出来上がりです

      これからの季節にぴったりな「鯛の中華風サラダ」の工程4
    レシピID

    437860

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    かめきちパパ
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    かめきちパパ

    料理家

    • 調理師
    • 食育アドバイザー

    新聞連載15年させていただきました 助産師の娘とメディア系裏方の仕事の娘の 胃袋を料理で掴む 調理師免許と食育アドバイザーをもつ主夫 ご飯のおかずからお酒の肴まで和・洋・中なんでも作ります

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